第39章 秋季选拔赛(2/2)
绯沙子,药膳专家,是基于中国中医学,调用中药药材,中药,而进行系统化食疗,是将美食,医学,药学融合一体的料理,这就是药膳。“这是四物汤?!我感觉到了有当归,川芎(?n?),地黄,芍药……”一位评委吃过后,浑身精力充沛起来,豁然站起来。
“不错,我还在食材中还加入了姜黄,大茴香,做出的独创混合药膳香辛料。”
amp;nbp;新户绯沙子站在五位审查评委前微笑着介绍着她的料理。
“这份香辛料,我煎熬了大约一时,抽取其中药材成分,然后加入了蔬菜,羊肉,一直煮到食材变的柔软,接着再加入了绍兴酒和香菜,让料理的香味更明显。”
五位评委一边吃一边称赞着,很是满意,他们感觉到一股能量在身体里沸腾着,一股阳气暖流横生,也洗去了之前吃下的那道黑暗料理残留的恶臭,让他们更为满意这药膳的威力。
新户绯沙子微笑的总结:“这就是我的药膳料理——【羊肉四物汤咖喱】。”
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