34.反沙芋头(2/2)

汤芫隐约觉得哪里不对劲，她迈过门槛：“妈？”

林惠敏嘴唇颤个不停，好像有话要说，可就是发不出一个音节。

汤芫走过去，跟着她妈一起看傻疯子——傻疯子脸上浆着污渍，头发也长得打结披在脸的两侧，胡子丛林密布似地生长在嘴唇周围，眼睛也没什么神采。

再配上这一身破烂的衣服，跟街上那些傻子乞丐一个模样。

可是她再看，又觉得这脸似乎有点熟悉。

林惠敏没一会儿全身都抖了起来，她似乎正努力控制着自己的声线：“芫……芫芫，去、去去……”

去什么，后头的话她愣是没法儿说出来。

汤芫从她妈手上的动作猜了个大概：“妈你是要我拿什么吗？”

丫丫也被林惠敏这样子吓得愣在当场。

“毛巾、湿毛巾……去绞条湿毛巾来……”林惠敏全身发软，扶着门框站着，眼睛还是盯着傻疯子，“丫丫，你爸会说话吗？”

丫丫摇摇头：“我没听他说过话。”

汤芫知道这个时候问什么她妈都回答不上来，赶紧去绞条毛巾，递给她妈。

她妈拿着毛巾就朝那傻疯子走过去，那傻疯子一紧张，又抱着丫丫向后退。

林惠敏眼里惊疑不定地盯着傻疯子，把毛巾递给丫丫：“丫丫，你给……你爸爸擦把脸……给……”

汤芫这时要还不察觉出什么来就枉为两世人了，她心里也打鼓似地跳：“妈，这傻疯子你认识？”

“不知道……丫丫……给你爸擦擦，擦擦……”林惠敏听进去汤芫的话了，可是她这时已经失去组织语言的能力，压根不知道自己在说什么，只是对汤芫的提问做出本能的回答。

林惠敏又试图向前一步，傻疯子还是往后退，眼看就撞上汤芫，又吓得往厅和厨房门中正那柱子上靠，嘴里还是不停发着“啊啊啊”的声音。

林惠敏也不看汤芫，只不停说着：“你先去厨房待着……芋头、芋头我之前削好皮放盆里了……你去厨房，别、别吓着他……”

汤芫还是头一回见到自己妈妈这么语无论次，上次被人砸摊的时候她都只是一言不发护着丫丫。

汤芫赶紧退回厨房去，找到了芋头，把芋头再洗一遍，切成条。

锅里注水大火煮开后，汤芫把码好在盘子里的芋头放蒸架上蒸着，又闪身出去院子里把另一个锅和炉先搬进来，再自个儿把那只只剩半瓶的液化汽罐挪进厨房。

这时她更察觉出异常了——平时她妈都不让她自己去挪那液化汽罐，现在她妈着了魔似地坐在厅门槛上，目不转睛地盯着丫丫给那傻疯子擦脸。

傻疯子特别不配合，不停地左右别开脸，丫丫的毛巾一直没能接近他的脸。

汤芫打着另一个炉子，拿了块猪油丢进去炸——猪油炸过的芋头会更香。

猪油的味道其实汤芫觉得有点腻喉，但是夹味道特别好，能把淡而无味的食材带来意外惊喜。

在傻疯子“啊啊”的声音中，芋头就蒸好了。

汤芫试图伸出头去看情况，可她一伸头出去，一和那傻疯子有眼神接触，他就叫得更厉害，汤芫只好捺着性子呆在厨房。

猪油炸好，汤芫把焦黄的猪油渣铲出去，芋头拨一半进去炸，她一边拨着芋头一边用铲子轻轻戳着芋皮，芋皮有点硬的时候她就把芋头铲出来，再炸另一半。

接着就是煮糖浆了。

其实反沙芋跟霜糖花生的做法差不多，汤芫往锅水下半碗水，再下白糖，中小火煮着，一边用铲子拌着。

糖浆一煮好她就把控好油的芋头倒进去，小心又快速地翻动，浅紫色的芋头在翻动中便被琥珀色的糖浆包裹其中。

挂好糖浆，她把芋头铲出，在盘子里码整齐，没一会儿表面就结上一层白莹莹的霜粒。

芋头就跟她做给庄时泽的红薯一样，本身特别普通，可是一但遇到适合它的做法，它便会一改平庸，熠熠生辉。

她夹起一块尝一口——糖霜清甜，芋头粉嫩，皮脆肉香，咬开香甜脆口，糖霜融进芋里，让干口的芋头转成滋味无穷的口感。

一口反沙芋下喉，她就听到外头的妈妈“呜呜呜”地像个小孩子似的哭了起来。