147 一口粽子（一）(2/3)

丫丫一刻也闲不下来，又问：“姐，这锅水是干什么用的？”

“待会儿包粽子的时候过过热水。”汤芫说，“这样叶子软点儿，好包。”

糯米洗净，需要的猪肉、腊肉、广东腊肠、大枣等已经备好。

林惠敏把楼顶上晒着的咸蛋黄拿了下来：“国叔这蛋黄香得紧，海鸭蛋就是不一样，都晒得流油了。”

“可不是么，江城难得见这种蛋。”汤芫带着手套把蛋黄放进大碗里，“我想让他别送了，每个月这么送，钱又不肯收。没承想我这么一说，他以为是蛋太大只吃不完，居然还制成蛋黄给送过来，真是太麻烦他了。”

丫丫实在是无聊，把盆子里的叶子划着水，听到这里抬头问：“妈，国叔咋不肯收钱？”

林惠敏笑着斜了眼汤芫，说：“你姐啊，上回人家装修的时候包吃包喝包住，结数的时候还给了双倍，所以国叔就不肯收钱了。”

丫丫开心地笑：“我姐就是好心！”

无论咸粽甜粽，馅儿最是重要。

猪肉是昨晚就腌好的，取的猪展肉。

切片加生抽，盐，白胡椒粉，白酒和姜片拌匀腌过。

腊肉洗净切片，广东腊所洗净去衣切片。

咸蛋黄撒上白酒。

大枣煮了一会儿，枣色红亮，颗颗饱满，枣儿的甜味特霸道地跟粽叶味儿钻进大伙儿的鼻子。

糯米分成两大盆，其中一盆撒进白砂糖拌匀，汤芫打算等一下包大枣粽子用。

草绳也是一条撕成几条，不然粽子细绳子粗格外不相称。

汤芫包的也是最常见的四角粽，拿一片粽子片，两手捏着中间位置，往回一转，叶子成了一个兜儿。

往里舀一点糯米，肉馅填肉，甜馅填枣，面上再铺上糯米把馅儿包起来。

左手包着填好馅儿的粽子，五指内收把兜儿的两边往内弯，右手把长出来的粽叶往兜里上盖，刚好把左手部分的粽子盖好。

左手抽出俩手指把盖过去的粽子叶捏紧，右手拿绳子，从粽子中间的位置下绳头，一圈圈地把粽子绕起来，扎紧，打死结。

其实打蝴蝶结会更美观，但是汤芫知道自己填的馅儿多，怕万一蒸出露馅难看，干脆打个安全放心又快速的死结。

汤芫包粽子本来就快，并不会因为粽子变小动作就慢，再加上还有林惠敏在旁边帮忙，也就一上午的功夫就把粽子都包完了。

包粽子的所有材料都来自“菜谱”，因为全部买的药膳，买材料足足买了她一千块钱。

粽子包好就上锅蒸，汤芫家的双汽灶上高压锅，粽子放进去，加水没过顶，盖上盖开大迷。

灶上的大锅也没闲着，粽子全加进去，加水没顶，往灶肚里塞够柴，旺火煮着。

一个多两个时后，高压锅里的粽子先煮好。

汤芫的眼前先是跳出“菜谱”的奖励——一锅粽子奖了三千多元的软妹币，两锅总共六千多七千软妹币。

汤芫顿时就觉得这一千的材料费买得太值了！

粽子一煮好，奖励是成本的好几倍！

自己做的粽子当然是自己先尝个鲜——

猪肉入味，肉汁渗进软糯的糯米里，大片的肉几乎是米的一半，一口吃进去全是肉香，随着咀嚼，肉汁渗进舌头里，连米粒都格外地香。

咸蛋黄早就晒到流油，一口流沙，蛋香扑鼻，吃得十分过瘾。

最让这仨惊艳的竟然是甜粽子，枣的蜜香，糯米的清甜融洽无比，糯而不烂，糖化了，把米粒紧紧咬住，咬下一口，断面整齐，嚼着竟然有几分弹牙，甜味丝丝入喉，吃着意外地清爽！

等灶里那一大锅粽子煮好，汤芫又得到了四千多将近五千软妹币的奖励。

汤芫别提多高兴了，等粽子晾好，拿出真空包装机给粽子一只只独立打包，再装进之前特意订的木制礼盒里。

她是先给宿舍的姐妹们每人发一盒，然后是每个宿舍一盒，再就是林家和舅舅家，员工一盒，然后是每个客人都送一盒。

礼品刚送出去的当晚，汤芫就收到了反馈，很多客人都问还有没有，都向她订这个粽子，而且指定是小的粽子，跟她问价格。

汤芫之前有过“菜谱”的奖励，感觉还好，林惠敏都乐坏了，一个劲地想着价格要怎么打。

宁菲订的特别多，说是给剧组的人都送一份。

林惠敏愁了：“咱们做得了那么多吗？”

汤芫老神在在，厨房就她跟她妈妈在，丫丫早不知道跑哪儿玩去了，小声说：“妈，不怕，我这些都已经收录进‘菜谱’里了，成品我从里面购买就成，就是礼品盒得赶紧买回来。”

林惠敏嘴里说着忧愁，但是嘴角一直忍不住上扬，她从来没想过自己能有这种好日子，她之前就怕女儿做菜辛苦，知道女儿也不太辛苦之后，总算开心点儿了。

她说：“咱们价格不能抬太高，你订的这盒子和真空包装袋的成本价算一算，掂量着差不多赚个几块钱就成了。”

汤芫先是点点头，想了想，说：“但是价格不能太低，不然人家会觉得这礼品也太送不出手了。这木盒子厚，而且盒面定制了‘汤祖经’的雕字，咱们订得多，成本价是十块钱一只，袋子的钱可以忽略不计，只赚几块的话，这价格似乎不太配得上盒子的档次，定个五十吧，一盒里面有二十只，两块五一只，市面上也差不多这个价了。”

林