679.牛扒烀的制作(2/3)

关于牛干巴的做法有很多，有的是使用晾晒的方法，有的则是烤干。

因为今天要先做先吃，所以李潇选择的是烤干的方式。

制作也十分的简单。

“大家还记得我们之前买的牛肉吗？我刚刚没有把这一块下锅，你们知道是为什么吗？”

“答对了，就是因为我们还要用这块牛肉来制作一道美食，那就是牛干巴。”

“先把这块牛肉拿出来，然后把上面的这些白色的筋膜剔除，这些筋膜会影响口感。”

李潇一边对着直播间里的粉丝们介绍，一边动手处理起了食材，把牛肉上的筋膜给去掉。

白色的筋膜被一块接一块的挑出来，紧接着李潇伸手把这块黄牛肉给切成了一段一段的。

“接下来我们把这块黄牛肉切成长条备用，然后我们就可以来准备调料了。”

李潇一边说一边伸手去拿调料。

可以看到他手里拿了一些花椒粒儿，还有辣椒，还有盐。

调料不算特别多。

而且十分的简单。

“接下来我们准备一个春桶，然后我们把刚刚拿在手里的花椒，辣椒，盐把我已经一起放进去捣碎。”

“倒好了之后呢，我们就可以把这些材料弄出来，然后抹到牛干巴上面。”

“可以加一点点的味精。”

李潇一边抹一边和观众们介绍道。

观众们也在认真的记着笔记。

“接下来我们就静静的等这个牛干巴腌制就好了，腌制的时间可以长一些，因为腌制的时间越长，这个牛干巴它越入味。”

“好了，现在准备工作都做完了，我们可以先出去玩一会。”

“接下来带大家去看看团子吧。”

“我要是不带你们去看团子，你们估计又得抱怨。”

“毕竟团子的粉丝还是很多的，你们说对吧。”

李潇一边和粉丝们说笑，一边带着直播间的观众们走出了门。

上午是熊猫比较活跃的时段，等李潇回到房车，发现团子起来了在自己玩。

“看看这就是你们的宝贝团子了，看看他这一身肉。”

“我都怀疑是不是我把他伙食弄得太好了，都长胖。”

弹幕上最看不得李潇说这种话，马上开始反驳道。

“主播，你在说什么呀？团子一点都不胖。”

“主播，你在说什么呀？我们家团子怎么可能会胖？他那是可爱到膨胀。”

“团子放心，团子一点都不胖，团子再怎么胖，姐姐也不嫌弃你。”

“今天也是见到了可爱的团子的一天，我好开心呀，哈哈。”

“团子也太可爱了吧，我的心都被萌化了。”

“每天都在夸团子，可爱。”

“我觉得我守在主播直播间最主要的意义就是为了看一眼团子呀，团子怎么能这么萌，这么可爱？”

“你以为国宝大熊猫的称呼只是说说而已嘛？要不是因为可爱，还因为这是我国的特有物种，他怎么可能成为国宝呢？”

“前面的说的对，我永远是团子的死忠粉。”

“我也是，我也是。”

团子建自己被直播，今天有点不想营业，干脆就趴在地上摆烂。

然而他的这副样子还是有很多观众喜欢看的。

团子什么样子大家都喜欢看谁让他长得可爱呢。

团子有些不满的叫了两声，李潇听出了他话里的意思，让他不要再直播了，他今天不想营业。

然而即便李潇答应，粉丝们也不会答应呀。

“然后他们看看又不会怎么样，粉丝们可是好久没有见你了。”

李潇和团子商量道“要不然这样吧？你给大家好好看看，晚上再让你喝一盆奶，怎么样？”

没有什么事情是干饭不能解决。

对于团子来说，没有什么事情是一盆盆盆奶不能解决的。

团子抗议一般的叫了两声。

随后李潇又无奈的说道“那就两盆。”

团子妥协了。

没有什么东西能够抵得过两盆盆盆奶。

如果说世界上有什么东西，什么事情是一盆奶不能解决的，那就两盆。

两盆是绝对够了。

团子这才从地上爬了起来，朝着屏幕前的观众们卖了个萌。

观众们的心都被他融化了。

团子也太可爱了吧。

弹幕上此时就是大型的阿伟死亡现场。

因为有一个梗叫做“阿伟死了”。

就是“啊，我死了”的意思。

很多的网友会在看到非常可爱的东西时发出这种感叹，此后只要有很多很多人同时说“阿伟死了”，就会有人将这种场面称之为“阿伟火葬场。”

然而很明显，团子出现之后，现场就是这个情况。

带着粉丝们看了一会儿团子，牛干巴也腌制的差不多了。

正好团子有点困了，想睡觉了，因此李潇就把它放回了窝里，让他乖乖睡觉去了。

带着直播间的粉丝们回到老王的餐厅后厨。

那口煮牛肉的大锅底下的火依然在熊熊燃烧。

而刚刚腌制的牛干巴原材料也已经腌的差不多了。

李潇将这个牛肉拿起来看了一下，觉得已经入味了一些，可以开始烤制了。

于是就加了一些火炭出来，放在了烧烤架的下面。

没错，这次要制作的牛干巴就是用炭火慢慢烘烤制成的。

这里要注意的是烘烤的时候一定不能大火，一定要慢慢的用小火烘烤。

这样制作出来的牛