第十一章 尽兴(1/2)

傅胭在厨房看了看。

昨天宴客，今天留下的食材还有很多。猪肉、牛肉、白菜、豆芽、粉丝、茄子等。

厉朝开放海上贸易，引入的东西也多。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代，但棉花、辣椒、土豆、玉米等等，傅胭在赵府里都见过，这些都已流通在百姓的生活中，搞不懂傅胭也不去追根究底了。

有了它们，总是更便于百姓生活的，只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用。

傅胭想了想，定下了今天中午的菜式，三菜一汤，够他们三个人吃了。

肉沫茄子，醋溜白菜，韭菜炒豆芽，牛肉粉丝汤。

萧烈家的厨房有两个灶台，可以同时烧火做菜。

她先将两口大锅都洗净。舀三碗米反复淘洗干净，放进靠墙内侧的锅里，倒水，米饭煮熟需要的时间长些，得先开始。

萧简从厨房窗前冒出一个头，软软地开口，“嫂子，我来帮你烧火吧？”

软萌可爱的小男孩，头上还包着两个童子揪揪，认真的想来帮她，傅胭被他那小模样萌到了。

“厨房里灰大，你到院子里玩吧。”

“阿简出去吧，我来烧火。”萧烈放置下东西，走到灶台后坐下点火。

“那你先把两口锅烧起来，我去后院割些韭菜过来。”傅胭擦擦手，走出屋子。

萧简看哥哥已经坐下烧火了，忙提起墙角下的小菜篮和镰刀。

“嫂子，我和你一起去后院吧。我知道韭菜长在哪。”

傅胭轻轻笑了笑，摸摸萧简头上的小包包，接过菜篮和他一起去。

只需要一顿饭菜量的韭菜，不用割多少，一会他俩就回来了。

此时两口锅也都烧热了。

萧烈将篮子接过去，一边烧火，一边择韭菜。萧简也蹲在一边帮忙。

傅胭手脚麻利的洗净切好茄子、白菜、豆芽和肉，放在一边备用。

农家人省吃俭用，做菜也不舍得放油盐等调味品，所以饭菜多寡淡，少了油水人也容易没力气。

傅胭坚持做菜就得做好，不能亏待自己。

她先做素菜，荤菜容易留味得后做。

倒适量油，将切好的辣椒、葱姜蒜放进去爆炒出味，再放白菜，大火时时翻炒。不用炒太久，菜根快软时倒入醋和少量的酱油、糖，静等一会儿便可起锅了。

简单涮下锅，萧简将择洗好的韭菜递给傅胭，傅胭迅速的切段。

韭菜炒豆芽，先炒豆芽后放韭菜，搭配上酱油、盐，装盘另放。简单快捷。

切成滚刀块的茄子，傅胭将它们用白醋抓了下，入味并防止氧化。先炒肉沫，因为猪肉本就选的五花肉，肥瘦相间，炒的时候会出油，傅胭倒的油比炒菜时更少。

这里没有料酒，傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中，和姜蒜一起去腥。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来，看着油汪汪、亮晶晶的，再倒入茄子，让萧烈把柴火拨开些，小火慢炒，最后放酱油、糖盐、水等，翻炒均匀，撒上葱花出锅。

只剩最后一道菜了，牛肉粉丝汤。

此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香，蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水，直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手。

就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴，还没品尝就已经香得人欲罢不能。

昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比，至少他们昨天就没这么失态。

傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情，微微一笑，“等会咱们就开饭了哦。”

萧简点点头，“嫂子做的饭好香啊，比哥哥做的香多了。”

“我没什么手艺，平时都是做熟就行了。”萧烈不以为意，他是真不太会做饭。

萧简认真的附和哥哥的坦白，哥哥的手艺也不如张婶的呢。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的。

“哈哈哈，那你们一会好好尝尝我的手艺吧。”

闲聊时，粉丝已经放进牛肉汤中了。多煮一会就行了。

傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅，又盛出三碗米饭，萧简的那份少一些。

终于上齐，大家团团做好开吃，萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜。

酸辣爽口的白菜，韧劲清爽的豆芽韭菜，鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝，种种滋味充盈口腔，令人满足地恨不得舌头都一起吞了。

今天午饭，萧烈连吃三碗，萧简也添了一碗才满足。

傅胭看着他们满足的样子，自己也很开心。自己的厨艺能被大家认可，且吃的开心激动，这本就是令人快乐的一件事。

一顿午饭，众人皆是尽兴。甚至吃太多，还得稍微休息一会。

傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫，哭笑不得地收拾饭桌。

“你放着吧，一会儿我来收。”吃撑了的萧烈有些不好意思，陪同傅胭一起收拾。

傅胭也不是不能或不愿干活的人。家务活，萧烈愿意体贴她多干些，她很高兴。但她不会将所有的事都推给萧烈。她的人生经历，让她不惧辛苦。

萧烈拗不过她，二人便一起收拾，顺便还能消消食。

收拾完，大家各自午休了一会。

今天是新婚第一天，家里也没有什么事，下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天，熟悉萧家的情况。

“我家没有什么亲人，平日有事，村子里可以找村长孙叔和张婶。他们人很好，也是