第二十六章 一家和美(2/2)

味道，加上段雪今天有意让大姐和娘把自己的手艺和今天面馆的手艺做一下对比，所以从擀面条到调汤头甚至到最后撒香菜这活儿都是段雪自己做的，一点都没有假手于人。

牛骨头汤已经熬煮的极其入味了，此时的牛肉汤撇去了浮末以后已经变得淡黄透明，闻着就有一股子牛肉的香气，面条从锅里捞出来以后立刻放进凉水里，随后再炝锅，等到葱姜蒜都炒香以后加入凉水和面条，依旧是按照普通的热汤面一样调味儿，过了几个滚儿以后把面条盛出来，撇干净了清水以后倒进牛肉汤，码上十几片牛肉片，最后撒上一把香菜，这碗牛肉面算是出了锅。