第155章 黄泥淋糖(1/2)

用了一天的时间，来福和招财终于把所有的香料全部研磨好了，林半夏按照配比将五香粉和十三香用两个瓦罐装好，准备带到风华楼去。

来福闻着瓦罐里面浓郁的香气，好奇的问道，“大小姐，以后我们每天做饭都可以放这些吗？”

“对，但是一定不能放的太多了，十三香的味道比较浓郁主要用在大鱼大肉上面，其他的菜放五香粉就足够了。”

来福明白的点了点头，“来福知道了，大小姐，今天可以让我做饭吗？”

“你去找些三尺深的黄泥回来，多找一些，让招财来书房找我。”

来福不解，但他知道大小姐要做的东西，肯定都是好东西，于是屁颠屁颠的拿着一个木桶和铲子就往外走去了。

林半夏笑了笑也往书房走去了，书房里李芷柔正在向杨军医请教一些医术上的问题，林半夏同两人打了个招呼，便拿了纸笔走到另一侧，开始画了起来。

很快，一个上大下小，类似漏斗但没有漏斗管的大瓦漏呈现在纸上，林半夏对着站在门口的招财喊道：“招财，进来。”

招财走到林半夏面前，“大小姐。”

林半夏拿起刚画好的瓦漏，吹干上面的墨汁，递给招财，“你把这个图纸拿到镇上陶瓷器店去，让他们帮我把这个烧制出来，然后再买五十斤的蔗浆糖、两个三尺大缸回来。”

招财接过图纸，“是，大小姐。”

李芷柔听林半夏又要买大缸，眼里放着光彩，“师傅，是不是又要做什么好吃的了？”

林半夏走到李芷柔身边坐下，“这次做的东西保证你喜欢。”

李芷柔嘿嘿一笑，“那我等着师傅的好吃的。”

同李芷柔说了两句后，林半夏和杨军医两人又编撰起了药材大全和医药论。

五天后，林半夏的瓦溜送来了，送来的第一时间林半夏立即从书房走到了厨房，看着三尺高的瓦溜，林半夏让来福将瓦溜洗净，悬挂在院子里做好的木架上，然后又在瓦漏下放置了一口大缸，旁边放置了一个梯子。

林半夏看着已经弄好的简易设备，拍了拍手，“来福，烧火。”

李芷柔对院子奇怪的设备十分好奇，也跟着林半夏进了厨房，只见林半夏将一大盆的蔗浆糖全部倒在锅里开始熬煮，渐渐的棕褐色的蔗浆糖开始沸腾，冒出了小泡泡，变成了黄黑色。

林半夏用手蘸取了一点糖浆，已经十分粘手了，便将熬好的糖浆盛在桶冷却，继续熬煮剩下的蔗浆糖。

所有的糖浆冷却成黑糖膏后，林半夏让招财在瓦溜底部小孔塞上了许多干草，又将糖膏倒在瓦漏中，因为干草堵住了底部的洞，所以糖膏因在瓦漏中无法流出而慢慢凝固。

看着凝固好的糖膏，林半夏深深的吐了一口气，最紧张的步骤就要来到了，小心翼翼的将底部的干草全部取出来，爬上梯子，将几天前做好了黄泥清水全部倒在瓦漏中。

很快黑色的糖膏慢慢的变成了白色，底部有黑色的糖浆流在缸里。

站在瓦漏下方的众人看到流出来的黑浆，觉得惊讶不已，当林半夏手捧了一把雪白的糖出来时，大家更是震惊。

林半夏走下梯子，将雪白的糖捧在众人面前，“这是白糖，你们尝尝。”

李芷柔率先用手指蘸取了一点白糖，吃下的一瞬间，脸上的惊讶已经说明了一切，“师傅，这个好甜。”

招财、来福、香草、青月等人也迫不及待的尝了尝，每个人都震惊不已。

林半夏自己也尝了尝，的确很甜，虽比不上前世工业生产的白糖，但也非常不错了。

李芷柔又蘸取了一点白糖，不可思议的问道：“师傅，这个是糖吗？”

林半夏点了点头，“对，这个叫白糖，比蔗浆糖好吃吧。”

李芷柔开心的眼睛都眯起来了，“师傅，你真的太厉害了，这个白糖不仅好看，还好好吃。”

林半夏嘿嘿一笑，这不是她厉害，而是知识的力量，这黄泥水淋糖法是上学时一篇文言文里提到的，当时她还特地去问了老师为什么黄泥水淋在黑色的糖膏中就会变成白糖。

看着李芷柔贪吃的小模样，林半夏打心眼里开心，记得当初第一次见她的还是哭哭啼啼的，现在却变得如此开朗，于是将李芷柔的手牵过来，将自己手里的白糖倒在她的手里，“少吃点糖，不然会胖哦。”

李芷柔嘻嘻一笑，“师傅，我只吃一点点。”

林半夏无奈的笑了笑，看向来福，“去拿一个大盆过来，把瓦漏里的白糖全部装出来。”

瓦漏里并不全部都是白糖，只有上面五成是白糖而已，林半夏称了一下，五十斤的蔗浆糖，最后只能得到二十斤左右，产率还是非常低的，不过这完全影响不了林半夏得到白糖的开心之情。

有了白糖的第一件事情，肯定就是用白糖做各种各样的吃食，林半夏看着一众人，举起右手，对着厨房一指，“走，出发厨房，做好吃的。”

众人齐声回道：“是。”

用白糖做吃食，只能算是改良，之前做的糕点色泽都比较差，用了白糖后，蛋糕变得黄橙橙，牛奶方糕白花花，加了鲜花色素的酸奶糕也变得鲜艳了起来，光是看着，就让人垂涎欲滴，连一向矜持的青月，都忍不住咽了咽口水。

林半夏将所有糕点放在众人面前，“大家尝尝。”

李芷柔第一个拿起她最爱的牛奶方糕，吃了一个口后，又将所有的糕点