第十章 猜疑(2/2)

陈季平仿佛找到了少年人的感觉，和两个小伙伴玩的不亦乐乎。

中午自然是满载而归，大鱼没有几条，小鱼小虾足有七八斤。

带回家，陈二丫就要将那些鱼虾给家里的几头猪崽。

“姐，这些小鱼小虾可是好东西，给猪吃太可惜了！”

“有什么可惜的，除了刺没什么吃头！”

“我来做，你尝尝就是了！”

油炸鱼无疑是道美味，问题是没有铁锅，而且这时候吃的油基本是羊油，金贵的很，也不太适合炸鱼。

萝卜鱼也很美味，现在不到萝卜生长的季节，所以，陈季平弄了一个红烧小杂鱼，这道菜有两个要点：一是调料要足，如此才能去其腥，将其鲜美的特点发挥出来；二是大火和小火的转换要到位，否则就可能煮烂成为一锅粥。

陈季平专门制作了一种混合调料，来取代辣椒酱，又用炖野鸡提取的浓鸡汤代替鸡精。

他已经想好了，等大豆成熟，一定榨点油来做菜。

当一锅鲜美的红烧小杂鱼制作完成，陈刘氏、陈二丫，还有从地里回来的陈老汉早已在摩拳擦掌等着了。

一家之主先品尝，老头吃了一条小鱼，脸上露出极其享受的神情，“啧啧，这味道，二丫，快拿酒来！”

一陶罐鱼菜，汤汤水水吃了个干干净净。

“今后再弄来小鱼，千万不要喂猪，真是太好吃了！”

陈二丫深以为然。