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首页 >> 我和灶神君的人间风味 () >> 第一百二十章 美食自生活而生
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第一百二十章 美食自生活而生(1/2)

事情一说,年青人面有难色,可看看那边冷笑的西装男,到底还是一咬牙,赔笑道:“老总等等,我这就进厨房炒河粉。”

“阿彬,没有生粉可怎么炒河粉呢?”

年青人抚了抚父亲的手背,这才轻轻推开他转身进了厨房。

陆小鱼瞥一眼坐得稳如泰山的祝融,眼珠一转,追了进去。

年青人进了厨房,拿了河粉,站在灶前呆怔半晌,才呼了口气,捞了旁边放着的绿豆芽,烧热了锅,入油先炒豆芽,再放河粉,末了,目光一扫瞥见旁边放着的滑好的牛肉,索性端过来倒进锅里。

这一盘干炒河粉,端出厨房时是忐忑的。从前炒河粉,都是湿粉,用生粉(淀粉)沟芡汁,哪有像现在这样干炒的?要是那家伙吃得不好,可不得找他们麻烦?

咬着牙,到底还是把炒河粉端上桌。

西装男盯着看了半晌,才从鼻子里哼,“这什么啊?拿这种东西来唬弄老子!”

“不是,老总,实在是店里没生粉,才这样炒了河粉,您炒炒,不好吃我们不收钱。”年青人赔笑,亲自拿了筷子递过去。

西装男撇嘴,接了筷子夹起河粉尝了一口,只是一口,他就扬起眉毛,慢慢把嘴里的河粉咽了下去,他也不说话,一筷子接一筷子地吃。

看他吃得欢,年青人也松了口气,和父亲目光一对,退开一边,谁都没作声。

那西装男吃完一碟河粉,打了个饱嗝,大咧咧地用小指剔了下牙,才抬头问:“这道炒河粉叫什么?还怪香的……”

年青人站起身,脸上仍是赔着笑,“这叫——干炒牛河!”

“哦,干炒牛河,嗯,味道不错!明天老子还来吃,就这个味。”

西装男站起身,抛过去一枚银圆,乐呵呵地转身走了。

等他出了门,起身相送的老者脚一软,差点跌在地上,还是年青人扶住了他。

“好险!”老者的声音都有些哽咽了,“这世道啊!”

倒是年青人,捏着手里的银圆,突然道:“爸,你先坐着,我再去炒一次,你看看,要是觉得好吃,明天就把炒河粉都改成干炒牛河。”

“这是——第一份干炒牛河?”陆小鱼回头看祝融,祝融却是没理会她,直接站起了身。

陆小鱼忙跟上,到底还是忍不住问:“他叫什么名字?”

这次,祝融答了,虽然仍然没回头,“许彬。”

每一道美食的创始人,都值得被记在历史上。

陆小鱼这样想着,等回过神来才发觉自己居然仍然没有回到风味小店,而是在一家古色古香的小店里。

从敞开的门板看出去,古色古香的街道,青石板路上青苔森绿。

应该是正在下着小雨,天灰蒙蒙的,偶尔有人撑伞而过,也是急忙忙的,怨不得店里这么冷清,店里的两人都是坐在店门口,坐着竹子编的矮椅子,望天叹息。

女的五十来岁,手里纳着鞋底,时不时地看眼外头的天,“看样子,晚上应该没什么生意了。这雨下的……不过也好,一会儿我告诉阿香,莫急着生意,还是得好好休息下,这一天都没吃什么东西了,身体哪儿受得了……”

手里编竹器的老人也跟着一叹,“可不是,我寻思着给阿香做点好吃的,可做什么呢?我也就会蒸个米糕,做个米粉,阿香都不想吃……”

天气不好,生意也跟着不好,心里是着急上火,可让两位老人更着急的,还是独子生病,不思饮食。

“阿香平常也爱吃米糕的,这一病怎么就不爱吃了呢?”

“人一病可不就想吃点新鲜没吃过的嘛,要说米粉是厚了点,糙,吃嘴里口感是不怎么好,要是能做得薄点……”低了头,老人把目光落在手里的竹器上,“这窝篮……”

“窝篮怎么了?是惦记着阿香做不下去了?算了,你也歇歇,这平常拿来晒东西的,家里还有,够用了。”

陆小鱼踮脚看看,这什么窝篮不就是簸箕吗?原来广东这边叫窝篮的。

没听妻子的劝慰,老人忽地一下站起来,“要不,我就试着用这窝篮蒸下米皮,要是阿香喜欢,也能吃几口。”

咦,这河粉原来就是这么来的吗?

陆小鱼眨巴眼,跟在老人身后,亲眼看他淘米浆,把那米浆洒在窝篮里,手上轻拌,让那米浆在窝篮里滚了薄薄一层,上蒸笼蒸起。

起先,蒸的时间长了,粉皮老了些,试了几次,才蒸得恰到好处。

也没费心调制,只是把粉皮切成宽条,就着之前炖的鸡汤,烫了几片菜叶,放了葱和几粒葱花,就端上楼去。

“这阿香能爱吃吗?”嘴上质疑,到底还是扶着儿子起身,“阿香啊,你爹给你煮了碗米粉,你尝尝。”

面色发黄,形容憔悴的年青男人摆了摆手,还想说没胃口,但目光落在父亲殷切的面容上,就咽下了嘴边的话,就着母亲的手,吞下了一条粉皮。

粉皮入口,他就轻“咦”了一声,“这不是爹做的米粉啊!”

“嗯,是新做的,弄薄了点。”老人也不说费了功夫,只是盯着儿子的嘴,盼着他能多吃两口。

也不知是因为他的目光,还是这新做出来的新鲜食物的确让人开胃,年青男人接连吃了好几条,后来索性从母亲手里接了碗,自己捞着吃,就连汤都喝了半碗。

放下碗,人也精神了,竟是直接自己坐起来,不再靠着枕头,“爹,您做的这个新米粉,口感爽滑,薄韧适中,

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