第52章：做饴糖(1/2)

把洗干净的麦芽和蒸熟的糯米放在一起，让赵林拿去磨碎。

村子里面就有磨坊，只要给钱，人家才不管你磨什么呢。

磨好之后，姜芷就把这些东西都放在了陶缸里面发酵，幸好，赵林家中别的没有，可一些破盆破罐子还是有的。

发酵用不上多少时间，早上发酵，傍晚时分，姜芷就和徐氏一起来了，把发酵物过滤了一下。

汤汁直接放入大锅之后熬煮。

因为今天占用了赵林家做饭的时间，所以姜芷给了赵林几个铜板，让赵林买一些东西来吃。

赵林当然没什么意见。

买东西吃的时候，当然得算上徐氏的份儿，姜芷还好，在姜家不管好吃不好吃都能吃饱，可是徐氏就没姜芷这样好的待遇了。

晚饭也只分了两个小窝窝头而已。

这几个铜板不算姜芷要管三个人的饭，当然不可能买什么好的东西，赵林就去买了馒头。

再配着之前家里面腌制的咸菜，比窝窝头还是好吃很多的。

至于赵家，寻常的时候也只有老瞎子和赵林两个人，都是男人，哪里有什么好东西吃？

寻常都是饥一顿饱一顿的。

馒头对于他们来说，已经不错了。

姜芷和徐氏烧火，熬煮着汤汁。

汤汁很多，一锅是煮不完的，姜芷先熬了一小部分，这种大铁锅，下面烧上木头，是十分热的。

不过个把时辰，半个铁锅的汤汁都被熬掉了，这个时候就怕饴糖糊掉了，得用人时不时的搅动着。

此时徐氏也看出点门道来，她隐隐约约的觉得，姜芷这次可能真的不是瞎折腾，好像真的做出了点什么东西。

很快，锅底就剩下粘稠的，可以拉丝的，带着微微焦黄色的饴糖，饴糖本身的颜色是没这么深的，主要还是因为里面放入了苞谷面提色。

姜芷拿了勺子，舀了一点，放到嘴边尝了尝。

入口甜丝丝的，虽然不如常见的白糖甜，但也差不多，最要紧的是……那种软绵的口感，可是白糖没有的。

而且也不觉得齁得慌。

姜芷给徐氏汲了一点，徐氏疑惑的看着，开口道：“这是……”

“大舅母，你先尝尝看！”姜芷献宝似的递给了徐氏。

徐氏依言尝了一口，本来徐氏脸上的颜色还是有一些严肃的，或者是说……呆板。

可是等着饴糖入口之后，徐氏的眉宇都舒展开了，她的语气之中充满了惊喜：“甜的！和糖一样！”

姜芷点了点头：“这就是糖，不过和寻常吃的糖不大一样，叫饴糖。”

徐氏激动的看着那锅底厚厚一层的饴糖，开口道：“这是用糯米和麦芽做出来的吗？”

姜芷点了点头：“是。”

“阿芷，你怎么会做这个？”徐氏疑惑的问了一句。

姜芷道：“我……我从别人那学来的，你看我长这么好看，我要是想问人学点东西，还是很容易的。”

身无长处的姜芷，此时也只能再把自己的长相拿出来说说。

姜芷觉得，自己现在是越发的厚颜无耻了。

她长的好看是没错，可是她觉得自己这样说，也未免不太合适。

不过这种有一些不好意思的情绪，也只在姜芷的心中一闪而过，很快，姜芷就淡定自若的岔开了话题。

“大舅母，你去把咱们刚刚洗干净的罐子拿来。”姜芷吩咐着。

徐氏此时也顾不上刨根问题，而且在面对姜芷的时候，徐氏也没刨根问题的底气，她有一些激动的走出了灶间，去拿罐子。

姜芷把饴糖一点点舀出来，然后又把之前吃饭剩下的馒头，切成片，在锅底蹭了蹭……

原谅她，实在不舍得浪费一点饴糖。

之后她重新刷锅，又倒进去一锅糖浆，等着灶坑里面的火烧起来后，姜芷才去看自己做出来的那饴糖。

罐子不小，里面装了四分之一的饴糖，看着很是喜人。

出糖率不算特别高，但算了算，要是都按照她想的价钱卖出去，那还是有很大的利润空间的，姜芷非常知足。

目前来看，饴糖还是很容易做出来的。

赵林见姜芷和徐氏两个人坐在院子里面傻笑，就凑了上来：“这罐子里面是什么？”

姜芷拿了个小碟子，给赵林舀了一点。

糖是很金贵的，可是姜芷此时也没对赵林吝啬，还得用赵林的地方呢……当然得有一些投入。

再说了，自己和赵林说到底也无冤无仇的，赵林却那么讨厌自己，说到底，还是原主做人有点失败。

她现在许是很难改变杜长肃对自己的态度，但她可以着手从身边别的人这，改变他们对自己的态度。

赵林嫌弃的看着碟子里面的东西：“这是什么？”

姜芷道：“尝尝看。”

赵林眉毛紧缩，清秀的脸上写满了不愿尝试的神色。

徐氏主动开口帮着姜芷说话：“是饴糖，你尝尝看，很好吃。”

见徐氏都这样说了，赵林就试探性的尝了一口，这么一口下来，赵林就发出了一声惊叹声。

“咦？”赵林惊讶的看着姜芷。

姜芷能从赵林的眼神之中看出来，他好像对自己刮目相看了。

姜芷有些得意的开口了：“怎么样？现在相信我说的了吧？”

赵林道：“没看出来，你还有这个本事。”赵林这句话看起来好像是赞扬姜芷，可是仔细一品味，却有一种……他有一些瞧不上姜芷的意思在。

姜芷也不气馁