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第一百五十二章 茶饮店(1/2)

“那么这间店铺要拿来干嘛?”郭茹芳有些不解地问道。

单单花城大学,一间轻松小店已经足够了。

杨莉和林松相视一笑,想起了一开始自己的提议,如果不是林松坚持要开百货店,本来应该是另外一种店铺的。

“毫无疑问应该是茶饮店,详细一点,应该是主打茶饮的店铺。”

林松和郭茹芳解释道,“对于年轻人来说,这是最受欢迎的一种店铺,也是受网购影响最小甚至受益匪浅的一个领域。

就好像喜茶、奈雪的茶一样,只要我们的茶饮味道足够好,以花城大学的学生数量,完全就不用担心客流量的问题。”

“可是附近已经有两家奶茶店了。”郭茹芳说道。

她对附近非常熟悉,知道附近已经有两家奶茶店,她还是其中一家的常客。

“是啊,竞争压力有点大。”

林松点点头说道,“但是根据我的了解,这附近并没有一家像喜茶这样高端、受欢迎的茶饮,如果有,那么我们就不用考虑这个了。

好在喜茶主打高端领域,价格比较高,也就是他们的目标群体主要是白领群体,这才给这些茶饮店机会,也给了我们机会。

我们要做的就是开一间品质、味道比得上喜茶,价格却和附近的茶饮店差不多的店铺。

只有这样,我们才能够在竞争当中脱颖而出。”

郭茹芳似懂非懂地点点头,她也喝过喜茶,价格确实比较贵,而附近的这两家奶茶店味道和喜茶比起来确实没什么可比性,品种也很少。

“那就确定下来吧。”杨莉说道,“茶饮店,名称就是轻茶一杯,简称轻茶,主打各种饮料、果汁。”

林松笑着点点头,“挺好的名称。”

“现在问题是,让谁来负责这个店?”

杨莉问道,“餐饮的事情,还是需要比较专业的人来做比较好,不像百货店谁来都一样。

不同的人来调一杯饮料,味道也是完全不一样的。”

这确实是一个问题,也是这家茶饮店能否成功的核心问题。

林松也没有什么目标,只能说道,“先开始装修吧,参考喜茶的装修风格,按照最高的标准来装修,要请设计师来设计,拥有自己独特的风格,符合大学生的审美。

以后如果有机会开其他分店也是一样,根据主打消费群体设计独特的风格,让它拥有独特的吸引力。

各种设备、原材料也是一样,奶一定要鲜奶,茶叶档次不能差,味道一定要好。

起码我们要让大家第一眼看到我们店铺就觉得高端大气上档次,从心理上接受我们。

然后努力寻找适合的店长,要求有这个行业的经验,掌握了大部分茶饮的制作方法,可以把其他工作人员调教出来。

我觉得可以从喜茶、贡茶各个门店的人员去考虑,应该能够找到适合的。

如果有自己独特的秘方那就更好了。”

杨莉赞同道,“这个我赞成,会从这方面着手。

不过独特的秘方是不用多想了,有这样的秘方,随便都能拉来天使投资,分分钟连锁店开遍全国。”

林松想了一下,哑然失笑。

确实,现在的时代,哪有这样的好事。

杨莉说道,“我倒觉得我们可以自己成立自己的茶饮实验室,请专门的人员来研究开发各种茶饮,开发出适合大众口味的茶饮。

这才是我们未来的核心竞争力。”

林松沉思着点点头,“这样也好,相信喜茶他们也是这么做的,拥有一家自己的实验室,就能够不断开发出自己的产品,只要有一款其他人没有而我们才有的产品,那就能够在未来的竞争当中立足了。

就这么做吧,店长找有行业经验的,然后找一批研究型人才成立我们的实验室,专心致志地开发出属于我们自己的茶饮。

这几步可以同时进行,麻烦莉姐了。”

杨莉点点头,“没事,我就是做这个事的。”

苏婉菲和郭茹芳在一旁看着林松和杨莉三言两语就做出了决策,什么茶饮实验室听起来就很高端,不禁有些发懵。

不就是开一家茶饮店吗?怎么还有这么多的门道?

“芳芳最近怎么样?”林松和郭茹芳问道。

他一直鼓励郭茹芳继续读书,即使读不了全日制,也可以读函授、成人大专之类的。

“我已经报名大专的学习了,以后周末就要去上课。”郭茹芳说道。

林松点点头,“加油啊,读完大专继续本科,然后哥哥安排你去读,以后哥哥还需要你帮忙呢。”

郭茹芳知道是什么意思,以她现在的知识储备即使去了也听不懂,还是要从基础开始学起。

虽然会很辛苦,但是她知道林松是为了她好。

今年回到老家过年,她已经感觉到自己和其他亲戚朋友之间有不一样的地方了,不管是做事还是想问题都完全不一样。

偶尔说两句话也能一针见血,让她妈妈非常惊讶。

而她非常清楚,这是自己在花城半年时间的变化。

虽然每天呆在轻松小店,但是看书看的多了,来往的全是大学生,加上经常听林松、杨莉讨论各种问题,不知不觉间眼界和手段都有所提升。

不过虽然有进步,但是她很清楚自己离哥哥的要求还很远,毕竟哥哥现在可是拥有多家公司的老板呢,以自己现在的能力可帮不了他什么。

她认真地点点头,“我会努力的,哥。”


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