第二百四十六章 小成本高票房(1/2)

京都、沪城、羊城、以及江城四地的试点食堂已经开业，为了赶时间，这四家食堂都是直接租赁有装修的店铺，以前都是卖快餐的跟张远需要的装修风格差不太多。

然后直接交给华夏四家规模比较大的餐饮连锁公司运营，试运营期限为半个月，半个月后给出一个结果。

虽然是公益性质的爱心食堂，可这些餐饮公司赚的是禾苗慈善基金会的钱，餐饮公司只要接下这一单，赔钱的可能性根本不存在，店铺都是禾苗慈善基金会租赁的，餐饮公司只需要承担人力成本跟食材成本，不过这些钱都会由禾苗慈善基金会来支付，食堂没人来吃饭餐饮公司也能赚到钱只是少一点，人多的话就能赚多一点，不可能赔本，再说这里面都是免费的堂食，还能没人来吃饭？

禾苗慈善基金会对外宣称会开一千家以上的店铺，每家店如果一个月能为餐饮公司带来五万的利润，一千家店铺一个月就是五千万，一年下来就是六个亿的净利润，可这也只是想想。

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刨除所有的成本，禾苗慈善基金会一家店一个月能给这些餐饮公司一万就很不错了，毕竟人力成本食材成本都由基金会来承担，餐饮公司一个管理人员管上一百家店的财务绝对是轻轻松松，招人也简单的很，跟当地的劳务局社保局联系联系，十个下岗职工还找不到么？

所以这四家餐饮公司都铆足了劲头想要拿下这个大单，其中更是有两家上市的餐饮企业，一年要是能有一亿的利润就能为他们公司创造出十个亿的市值出来，这绝对不是说说而已。

张远回到京都之后，第一时间过去看了一下，主要看的是服务还有餐品的质量以及餐饮公司的管理标准，试点的爱心食堂自然不是刚开始招聘的人，都是从他们别的店抽过来的员工。

“张总这是我们公司为禾苗爱心食堂定下来的餐单。”

谁都知道张远有着一锤定音的权力，他出现在京都这家爱心食堂，自然让这家餐饮公司的工作人员想要直接俘获张远的胃。

“这是你们为那些贫苦群众定的菜单，确定不是给我定的么？”

餐单上面的菜倒都是家常菜，可是名字让张远感觉到有点无语，小葱拌豆腐你给我整个清清白白，西红柿炒鸡蛋能叫做秋月映红装，如果不是店铺装修的跟快餐店一样，张远觉得自己现在应该是在国宴的现场。

“额，这名字有什么不对么？”

“大哥，你定这个名字确定那些无家可归的人敢进来点菜？

直接就按照大学食堂那样，先把菜都做好，然后在门口放一个打菜用的盘子，菜品要荤素都有营养适中，当然也要控制成本。

别整点菜这些花里胡哨的东西，他们虽然是被服务者，但不是你们的顾客明白么。”

“张总我知道了。”

现在时间还来得及，临时做一些改动还是能够很快解决掉的。

张远接下来也没矫情，当即点了三个菜，两素一荤，餐品的味道还是可以的，甚至比外面一些大饭店的味道都要好，不过张远知道这是给他做的，换成是别人，厨师一定会变得敷衍一些。

等吃完这顿饭，张远在心里给这家餐饮公司直接就打了个差评，太注重面子工程，要是他们负责禾苗爱心食堂的运营，张远觉得食堂干净的直接会让那些人不敢进来，穷人也是有自尊的，你拿一个破碗让别人吃饭人家心里会不舒服，你拿一个玉碗让他吃饭同样会让他心里面不舒服。

给各地爱心食堂进行装修的公司很好找，依旧让之前那个负责禾苗爱心学校的建筑公司承包下来，他们吃不下的由他们自己负责找别的公司。

这笔钱一花又是快一个亿进去，剩下的快五亿的资金就是接下来一年内禾苗爱心食堂运营的资本，这个钱并不是很多，现在大概要开五百家店，五个亿只是这五百家店一年内的人力成本跟食材成本，如果想要达到千城千店的目标，张远仍需要砸超过十亿进去，而且每年都要承担十数亿的成本，这也是华夏为什么没有人敢这么搞的原因，有些地方即便有爱心食堂也就是一家两家，真搞个上百家都能让一些资本家断了资金链。

不过张远觉得自己目前的困境只有接下来这一年半年的时间，而且爱心食堂谁说不能赚钱了？

如果真的有人能够记得这一饭之恩，他将来有能力赚钱之后，或者脱离眼前的困境后，难保不会给禾苗慈善基金会捐上一百块两百块。

以后真的能够在卫生以及餐品质量上都做到让人满意的地步，张远会开放一部分，就好像禾苗爱心学校里面也有人交学费来上学一样，爱心食堂也可以对外进行营业不是么。

将慈善跟商业结合在一起，才是能把这一事业长久进行下去的前提条件，一味地依靠别人的捐献很难做长久的。

眼看着距离系统给出的期限只剩下不到两个月的时间，张远也不着急了，现在他除了等待也没什么可以做的。

《驴得水》上映十多天的时间，没能够在五一档拿下冠军的位置，不过跟票房第一的《冲天火》也差不多。

《冲天火》上映十二天票房成绩十六亿排第一。

《驴得水》上映十二天票房成绩十二亿排第二。

不过人家《冲天火》又是一部大制作电影，据说制作成本超过两亿华