584 四阿哥买书(1/2)

提到福晋，四阿哥意兴阑珊。

很明显的能看出来：他不大愿意再继续这个话题了。

……

圆明园中，夏日漫长，儿子弘晖在畅春园中，弘历又每天一大早就跟着阿玛的马车，一起去尚书房。

于是宁樱身边就只剩下女儿了。

三格格长得越发快，这时候个头已经快赶上额娘了，有时候和二格格一起讨论绣花绷子，两个少女坐在窗下的时候，宁樱瞧着女儿秀秀气气的样子……

是个姑娘家了。

女儿长成，意味着也就快要挑婆家了。

但是四阿哥从来都没有说过这事儿。

至少没有在明面上说过。

他是舍不得女儿，一来不愿意把三格格这么早的就嫁了出去，二来如今时政动荡，自太子被废之后，诸阿哥明争暗斗，朝堂重臣们也有各自的派系，就中各种利益关系错综复杂。

皇阿玛身体越发年老衰弱，大有力不从心之状。

今日不知明日事——与其把三格格匆匆地先嫁了人，不如护在自己身边，等待个一两年，静观其变再说。

四阿哥是这么打算的。

夏日悠闲无事，宁樱于是专心开始研究厨艺——家常宴会，留心烹饪，以此为乐。

四阿哥知道她喜欢，于是又差人专门在外面搜集了许多专门讲厨艺闲书来，装进书箱，一一背进园子里，拿去给侧福晋。

不看不知道，一看吓一跳——宁樱知道明清时代文人士大夫刊刻食谱，已经是很常见的事情。

但如果不是自己亲身穿越到这个世界，她真没想到这个时候讲菜谱的书有这么多。

简直灿若星辰。

她让奴才们把书箱打开，粗略翻看了一下，有《易牙遗意》《宋氏养生部》《饮食绅言》这样的老书，也有《遵生八笺》这样的新书。

宁樱随便挑了一本最厚的《易牙遗意》，打开来就看见其中分十二类，所收将近两百种菜点，讲的都是江南菜。

没想到名字看上去这么没吸引力，里面的内容却很有趣，她不知不觉就翻看了二十几页下来，然后又喊清扬给她送纸笔过来，在书本上勾勾画画。

另外还有一本《遵生八笺》就更牛了，开篇几章，全部都在慷慨激昂地说要如何如何提倡清修养生，少食为好。

宁樱还以为这书是让人不要沉溺于口腹之欲。

但是熬到后面，就看见作者自己也打脸了——满纸介绍的都是荤素菜肴和粉面点心，居然还配了好多配图！

这些图真不知道是哪位大神所画，栩栩如生，各种糕饼点心画的像花儿一样漂亮，似乎隔着纸张都能闻见冒出来的香味。

宁樱忍不住很没出息的咽了一口唾沫。

还有一本《粥谱说》，是专门教人怎么做粥的，里面搜集了三百多种粥的做法，宁樱立即就让婷儿把这书拿到自己院子里的小厨房了。

这个好！

午膳的时候，她立即就按照食谱上的做法，亲手来实践了——先是做了道酸笋鸡皮汤。

酸酸的滋味让人很开胃。

然后是炸鸡骨，炸出锅之后再刷上甜辣酱，吃着很有点骨肉相连的意思。

然后还有莲叶羹、香薷粥、燕窝粥——颜色不是淡淡的碧青色，就是洁白如雪，放在一起赏心悦目，煞是好看。

另外宁樱还亲手包了豆腐皮包子。

以粉皮、豆腐皮作外衣包入馅心的品种，在明清时期比较风行。

这时候大部分人都把它叫做“兜子”，至于是什么兜子，则要依照馅料的类型来决定。

以肉作馅的叫“肉兜子”，以鹅肉作馅的叫“鹅兜子”，用蟹黄作馅的叫“蟹黄兜子”，以此类推。

宁樱做的是麻婆豆腐兜子，也就是麻婆豆腐豆腐皮包子。

虽然听起来有点绕口，但是尝起来滋味实在是美妙——麻婆豆腐鲜香麻辣，豆腐皮蒸软，乘热现做，折包成型而不断，一手抓一只兜子送进口中，口感软香肥美。

三格格和二格格两个女孩子都辣的嘴角都红了，偏偏还不过瘾，还想再吃第二只。

宁樱让清扬给她们盛了莲叶羹——先喝一口解解口中的辣味，清清火，然后再继续。

……

只要是有关于厨艺的钻研，宁樱向来都能发挥出锲而不舍的精神。

四阿哥给她买了这一兜子书才不到十天。宁樱已经把搽穰卷儿、葱花羊肉匾食、桃花烧麦、果馅顶皮酥……至少三十多种糕点，全部都研究出来了。

毕竟是亲王园子中，想要什么食材都一应俱全，工具也多，还有奴才们给她打下手，宁樱简直感觉比在现代没穿越之前，自家小厨房里研究这些还轻松。

做的最拿手的是薄荷牡丹饼。

薄荷清寒，牡丹雍容，这两种风格本来是不搭配的，但是宁樱把柔软的冷水面团，用木制的模具压成了半成品，再放入清澈的鸡汤之中加热成熟，等到取出来的时候就变成了一朵一朵白牡丹。

白牡丹配上薄荷的清凉，再放在洗刷过许多次，又用开水烫过的莲叶之上。

莲叶青碧，牡丹洁白，看着相映如画。

她让小潘子把这道糕点送到前面书房去给四阿哥。

四阿哥正好在和幕僚说话，等到把人送走之后，听说侧福晋给自己送糕点来了。

苏培盛当着四阿哥的面，小心翼翼的将食盒的盖子揭开。

四阿哥盯着里面的白牡丹看了一会儿，微微有些发怔，唇角泛起一抹笑。

莲叶之