第十五章 【天下第一炒白菜】(1/2)

柳絮说这话的时候，眉梢眼角都带着笑，就似一只狡猾的狐媚子，显然是口不对心。

本来嘛，哪里有完全让客人动手，主人家却不管不顾只等吃喝的？毕竟两人的关系还处于暧昧阶段，没到吹灯拔蜡红浪翻的程度呢。

可周易却非常认真地点头道：“当然不用你们帮忙，不然就要影响我这个大厨的发挥了。对了，你跟叶子有什么忌口的东西没有？”

“叶子不能吃太油腻的东西，今晚就做鱼和素菜吧，家里还有蘑菇......”柳絮想了想道。

“素菜......家里有白菜吗？”

“有啊，昨天我刚买的，还新鲜着呢。”

“那就好，今天就让两位美女尝尝我的手艺——炒白菜！”周易嘿嘿一笑，不无得意之se。

炒白菜？柳絮和叶子对望一眼，心说那种东西有什么好吃的，我们也不是兔子啊......

取了蛋糕后，三人回到下淀小区，周易只说要拿顺手的炊具，先回了自己家。关上房门后，就迅速调出了系统商店。

明后天柳絮和叶子就要离开楚都，要几个月才能回来，所以周易准备把这一顿生i餐兼践行饭做到尽善尽美，让她们留下难忘的回忆。

大厨的烹锅、大厨的炒锅、炒勺、大厨的烤板，周易从系统商店内购买了四件大厨级白b两万多元。

“就先这样吧，等以后有了钱，再购买顶级的绿se装备，让柳絮和叶子尝尝真正顶级的美味。”

周易倒不是舍不得花钱，实在是他毕业后的这段时间花销太大，银行卡里目前只剩下十来万了，别说购买顶级绿se装备，就算是暗金se厨神级别的，也能让他瞬间破产。

要是没了钱，还谈什么悠闲生活？总不能二十多岁的人了，还要向家里伸手吧？

真是一文钱难倒英雄汉啊，周易第一次感觉自己是个穷人。

看着周易拎着好几件一看就是专业厨具的家伙，柳絮和叶子瞪大了眼睛，都感觉有些看不透这位周大哥、周叔叔了。

就算是叶子这个小鬼头都知道，人是不可能样样皆jing的，就如同她背起唐诗来一套一套的，可一遇到数字就会立刻抓瞎一样。

所以大小两个美女真正期待的还是周易的炒凉粉，对这顿晚餐其实并没有太大的期待。

炒白菜.....还能炒出花儿来麽？

“怎么样，看傻了吧？”

周易掂了下手里‘大厨的炒锅’十分得意地道：“千万别小看一个吃货，我可是非常专业的。”

“好啊好啊，周叔叔做的菜一定非常好吃，叶子好期待哦......”

小叶子就是凑趣，一张小嘴儿能把死人哄活的样子。

“周大哥，菜我都准备好了，我帮你打打下手吧？”

柳絮见周易进来就奔厨房，感觉有些不好意思，也跟着走了进来，挽起袖子就要洗菜。

“别，都说了今天是我一个人动手，你还是去陪叶子看电视吧。”

周易目光一扫，只见有白菜、草鱼、竹笋和几类蘑菇，还有几样家常菜，土豆萝卜什么的。虽然一眼就看得出这些菜都是打过激素的，鱼还吃过避~孕药，但总算够新鲜，只要耗费一些升级潜能点净化下就可以了，保证绿se健康、味道纯正。

“真的不需要我帮忙吗？”

“不用了，我做菜的时候，不喜欢有人在一旁观看。”

周易笑着将柳絮推出了厨房。如果只是炒凉粉也就罢了，那种简单的小吃还露不出多少手艺来，可待会做炒白菜的时候可是要展现极致的刀功和炒功，普通人看了，很少能经受住那种强烈的震撼。

而且他要做的那份炒白菜，需要顶级的刀工和雕工，就算是九级大圆满的厨神，也不能掉以轻心，更不能在cao作时受到一丝打扰。

“别说，你还真像个大厨......”

柳絮十分罕有地白了他一眼，还说了句非常不符合她的气质、很是违和的话：“才不看你呢，小气鬼，哼。”

这要是让朱小花听见，肯定会立即竖起大拇指，哥们儿你行啊，这妞儿都开始会撒娇了。

周易却是淡淡一笑，将柳絮送出了厨房，关上门，就开始忙活起来。

首先要做的，是用柳絮家里的几种蘑菇吊汤。

真正的大厨是绝对不会用味jing鸡jing这种工业味素的，要是被曹一刀看到自己的徒弟用这些玩意儿，当场就能给一个大嘴巴；大厨们用的都是高汤，用打食的母鸡或者上好的猪骨，文火慢炖，甚至要吊上整整一夜才能勉强应用。

光是这一手吊高汤，就有许多门道，也是名厨的看家本事、做出好菜的基础。

好在叶子不能吃油腻，周易就不用荤物吊汤了，改为用蘑菇吊汤就可以节省很多时间。而用蘑菇吊汤，首先讲究的不是看汤火，而是炒功，因为蘑菇入汤锅以前，那是要先炒的，这其中火候的掌握、炒功的高下，会直接影响到蘑菇汤的味道。

另外用不同的蘑菇搭配，哪一种蘑菇要切大块儿，哪一种蘑菇要切小块，在必要的时候甚至还要用上花刀；几种蘑菇的份量又该如何搭配，入锅时间的先后该如何掌握......这其中都有学问。光是这些前期步骤，就够那些所谓的特三特二级厨师琢磨的，哪怕是曹一刀这个食界大拿，也得研究个十天半月才能勉强找着北。

不过在周易眼中，这些根本毫无难度，迅速将几种蘑菇切好，随手抓了几把，就是最佳的配比，跟着就是用大厨的炒锅