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第10章 准备开业(1/2)

另外就是要搭棚子也是一条来回走的路,省的雨雪天气湿滑,地面都是用青石铺的,还算是干净,镇子里面的排水还是挺好的,家家户户院子里面都挖有一条小水沟,可以顺着排到护城河里面。但是也不许将垃圾扔进去,所以一般在小水沟的出入口都有用竹子编的过滤网。其余的垃圾,每天清晨都有收的,垃圾处理还是很让兰馨满意。

兰馨还在各种设想规划呢,就看见柴胡带着四个汉子走了过来。

“兰馨,他们手艺都不错,你想咋办就跟他们说,一天工钱三十文。我看今天天也不早了,你跟他们说说你想咋弄,让他们明天过来开始给你干活吧!”

“恩,还是柴胡哥想的周到,那我就和他们说说。”

兰馨细细的将自己的想法都一一的说完,见他们几个都明白了,便定下了明天卯时准时过来帮忙。便散了。

柴胡带着兰馨又回到仁济堂,结果兰馨刚进来就又跑出去了,说是去杂货铺选点东西带回去。里面空的很。

跑到杂货铺,转圈仔细看着,选了两个锅铲、砧板、菜刀、还有汤勺、盘碗碟筷子汤勺什么的,还有各种调料,盐、酱油、大料、花椒、油什么的,还有竹子编的浅浅的小篦子,另外又订做两个竹子编的大漏勺,还有一些其他杂七杂八的东西,油灯啊、木炭啊什么的。买了这许多的东西,兰馨也拿不了,就跟掌柜的说“掌柜的,你看我这也拿不了,能不能麻烦小二哥帮我送一下,我哪里也不远,转个弯就到了。现在要是忙,晚点送也行。”

掌柜的看着一个小女娃,也确实拿不得,便叫小二跟着去送了一趟。

到了以后,兰馨又对小二表示感谢,并邀请他们过几天过来请他吃饭。

兰馨又跑去买了一床被褥以后,才带着回了仁济堂。一进门吓了一跳,一个老妇人坐在一个中年汉子身边,这汉子看起来竟是满脸的隐忍,脸上不停地流着汗,脸色又有些不正常的潮红,哭的昏天黑地,不停地说着命不好呀什么的,兰馨也不好搭话,就顺着边到后院去了,问王奶奶“王奶奶,这是怎么了呀?”

“哎呀,当兵的,在战场上捡回一条命,可是这腿脚却废了,这不是在家没留神,又发了高烧,腿脚就更不听使唤了。”

“怎么废了,我看着都在呀?”

“你这傻丫头,他这腿脚啊,瘸了!也下不了地了,他家上有老下有小的,媳妇还跑了,这老的能不急嘛!”

“瘸了又不是缺胳膊少腿了,咋就不能活下去了,上战场还能捡回命来,可是有福气的很呐!”兰馨扬起声音来说到“我还正想寻么一个稳重的帮我干干活呢!王奶奶,这人您认识吗?这家人家可还稳妥?我开着店,也需要一个能出点力气的帮忙,不然我怕是也弄不动。也不能天天让柴胡哥去帮我提水吧!”兰馨又压低了声音问着。“要是不是稳妥的,我可不用,我一个小姑娘,可得仔细这些。”

“说的也是,他家里就是附近村子里的,现在过得是挺艰难的,人也不是很熟识,不过看着做事应该也能差不多!”

“恩,反正也不着急,慢慢看呗!总能能找到合适的。王奶奶,那一会我就把布料什么的拿回去了,回去还得收拾收拾呢!”

“兰馨啊,我这饭也快做好了,等会我和你一起过去。也不知道你收拾啥样了,需要做啥,我等会过去帮帮你。不看看我也不放心你。”

“哎,好。那就辛苦柴胡哥再送我们一趟了。”

饭后,王氏一人抱着一床被褥,柴胡背着那些布料,兰馨拿着一个包袱,三个人朝兰心骨汤馆走。

陆陆续续的又收拾准备了两天的功夫,兰心骨汤馆已经收拾好了,明天就可以开始卖骨头汤和酱肉了。今天要去买猪肉、猪筒骨、卷心菜、葱姜蒜各种蔬菜、还要去豆腐坊订了十斤豆腐干。还去杂货铺订了两个大缸准备腌酸菜的。都拿到空间里面去了,在那里面盐酸菜要快一些,空间里的黄瓜、萝卜、茄子都被兰馨拿来做了小咸菜,黄瓜微咸而脆,萝卜脆生生的,加上一点辣椒粉,加上醋,酸脆爽口啊!茄子蒸熟以后,拌了蒜蓉,甜滋滋带一点蒜香辣的味道,也是让人欲罢不能的。

兰馨进了厨房,先把锅里加上水,就开始切肉了,得把肉都切成四方块,不能太大,也不能太小,一块大概有巴掌大的一块,有五花肉,也有瘦肉,各有不同的用法,切好肉,看到水刚有点热度,就将肉放到水里注意下,加上一点盐,去除一下血水杂质和油脂。

兰馨时不时用筷子插一下,用手摸一下,外面一层的肉已经变了颜色,里面还有点软软的就捞出来,放在冷水里洗,又拿刀子刮一下猪皮上面的的脏东西。都处理好了以后,放到一边沥水。

刷锅,重新烧上一锅水,将做好的香料包和煮好的肉一起放到水里,当开锅以后就改了小火慢慢的煮着。

兰馨又将猪筒骨砍断,一分为二。放到水里泡着。

慢慢的,锅里的肉香味渐渐就传出来了。兰馨问着这个味道就觉得口水过度分泌了,咽了咽唾液,看了看火,就从厨房跑出去了,到果树下四处看看,都长得很好,就是还不到结果子的时候,还没得吃。在这里坐了一会,总是还惦记厨房的火,进去看了看,煮了差不多八成熟就把肉捞出来了,熄了火。这香味要明天早上传出去才好呢!现在煮熟了可不行。


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