第七十章(2/6)

杜衡不由得睁大了眼睛，好吃，这是他吃过的最好吃的李子。清甜无渣，李子皮一点酸味都没有。秒杀老家又贵又不好吃的李子！

李子肉很厚，中间包裹着一枚浅黄色的核，李子的肉和核分离开来，杜衡很容易就把核给取出来了。

三两口吃完了一个李子，杜衡觉得心情舒畅。他将李子核放在了水池旁边感谢笑笑：“谢谢笑笑，李子真好吃。”

笑笑的笑声更大了，杜衡的心情好多了。正当他拿起筲箕准备将里面的嫩蚕豆倒入到锅中时，他心念一动。然后他将大部分蚕豆倒入了锅中，筲箕中剩了两把蚕豆。

杜衡敞开锅盖任由锅中的蚕豆被水煮着，他自己则寻了一根竹签和细绳来。他将细绳拴在竹签上，然后用细竹签穿过嫩蚕豆的中间，没一会儿他得到了一条蚕豆串成的项链。

温琼进门的时候，她正好看到杜衡将这串蚕豆项链放在了灵米饭上的蒸架上。温琼好奇的问道：“你在做什么呢？”

杜衡笑道：“给笑笑做了个小零嘴。”

小时候到了吃蚕豆的季节，谁家孩子脖子上要是挂着一串蒸熟的蚕豆项链，一整天他的脖子都能高高的昂起。蚕豆蒸熟之后的味道其实远远不如用油盐调味后的其他蚕豆的滋味，但是吃的就是那份粉糯和情怀。

杜衡嘴角露出了笑容，那时候大家还会互相比一下谁家的蚕豆项链最长最大，现在想想真的幼稚透了。但是真的好开心啊！

看到笑笑给他送了李子，不知道为什么，他就想到了蚕豆项链。其实一串蚕豆项链做起来一点都不复杂，但是在他小时候大人们都很繁忙，暴躁的妈妈们被琐事烦得没那么多细腻的心思来对待自己的孩子。一串需要花时间串起来还要小心蒸熟的蚕豆项链正是因此才显得珍贵吧？

温琼看了看锅里：“你在煮蚕豆吗？这就是你说的……葱油蚕豆吗？”

杜衡看了看小锅，锅中的蚕豆已经煮了大半盏茶的功夫了，柔软的蚕豆们有些已经微微破皮了。

杜衡将蚕豆们从水里捞出来，他在锅中倒入了豆油。接下来要炒制葱油了，他准备的葱只有自己种的小香葱。

这时候小香葱已经被他分成了两半。一半香葱要和豆油一起炒成葱油，这些香葱不用切得太碎，到时候还能夹出来丢弃。另一半香葱被他切成了碎末留着备用。

油热之后，他将香葱投入锅中用中小火慢慢的煎制。葱油的味道慢慢的飘了出来，和香葱本来的味道不同，葱油的味道醇厚，一点都不刺激。

等到杜衡将微微有些焦黄的香葱捞出油锅后，他将煮过的蚕豆们倒入到锅中。蚕豆已经经过煮，不需要剧烈的翻动。杜衡稍稍搅合了几下添了一点水，水入锅之后，锅里刺啦刺啦声一片，蚕豆们仿佛受不了这种高温，一个个的开始半脱衣服了。

锅里的蚕豆们大部分破了皮露出翡翠色的豆瓣时，杜衡往锅里加入了两勺盐一勺糖。他将剩下的葱花倒入锅中稍稍翻炒片刻，一道粉糯碧绿的葱油蚕豆就出锅了。

蚕豆们油汪汪的躺在盘子中半脱外壳，外壳上沾着油亮的葱花。闻一闻葱香四溢，品一品粉糯鲜甜！

杜衡把盘子放到桌上的时候，景楠已经坐在他的位置上拿着筷子了。

杜衡：……不是生气了吗？怎么菜还没做好景楠就消气了？

景楠乐呵呵的：“哎嘿，看起来挺好吃的。”说着他夹了一口尝了尝，蚕豆一抿就化了，沙沙的豆瓣在口中伴随着调味料起舞。要是现在有一口小酒，那味道就更赞了！

景楠放下了筷子，他哼着小调溜达溜达走到了杜衡冰箱门口。杜衡一头雾水：“景楠，你要拿什么呢？”

景楠道：“我倒点酒，小玉，你要来点小酒吗？这个菜很适合配酒。”

玄御摇摇头：“不了，我下午还要去一趟西山。”

杜衡随口说道：“是啊，玄御还要出门呢，出门不喝酒，喝酒不出门。”

景楠有些遗憾，不过他很快就转移了目标。这次他盯上了温琼：“小琼呢？小琼你要不要来一点？杜衡酿的酒很不错，来一点吧？”

温琼点点头：“好呀好呀！”

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杜衡的冰箱里面下酒菜还是能翻出来几样的，他给笑笑做的五香花生米派上了用场。再切了一点卤肉，桌上凑了三个菜，温琼和景楠就在旁边碰杯了。

杜衡无奈极了：“你们两个悠着点啊，我酿的酒后劲足，别喝醉了。”

玄御很有经验：“没事，醉了就让他们躺地上，不要理他们。”

新鲜的蒜薹散发着呛人的蒜味，一掐都能嫩得冒出水来。这么嫩的蒜薹经过爆炒之后吃在嘴里是甜的，和腊肉一起炒，春天和冬天的味道完美结合。

杜衡最喜欢春末夏初的蒜薹炒腊肉了，切的薄薄的腊肉在油锅中一炒就析出了油脂。微卷的腊肉裹着碧绿的蒜薹，只要加上一点盐，炒熟了之后杜衡能扒两碗饭。

玄御现在已经很熟悉杜衡爆炒菜的步骤了，下油，下姜丝，下肉，下料酒，然后翻炒几下倒入需要爆炒的素菜，只需要爆炒一会儿。一盘子荤素搭配的美味就成了。

杜衡嗅着蒜薹的味道口水都快流下来了：“好香啊，好香好香！”

玄御夹了几根蒜薹送到了杜衡口中，杜衡忍着烫嚼着蒜薹。鲜嫩的蒜薹