第158章 精心制作(1/1)

王英豪看了看碗里的馄饨，见那些馄饨里包的馅儿很少，忽有所悟道：“我想起来了，这馄饨很像我们山西的一种面！”

王香兰问：“那面是怎么做的？”

王英豪道：“就是用长擀杖把面团擀成面皮，再用刀切成很的面片儿，然后放到汤锅里去煮！”

王香兰点头道：“是有些相似之处！只不过做馄饨时，还要备些馅儿，用面片儿包起来，再放到汤锅里去煮！”

王英豪道：“那要是把馄饨煮破了，就和我们那儿的面一样了！”

大家都笑了。

“管它是馄饨还是面呢，只要好吃就行！”王英武道，“来，咱们尝尝这馄饨味道如何！”着，他就拿起勺子，从自己碗里舀了一勺馄饨送进嘴里。

王英豪和王香兰也拿起勺子，从各自碗里舀了一勺馄饨送进嘴里品尝。

王英豪咀嚼着馄饨，只觉面皮柔韧清香，虽然面片里没有多少馅儿，滋味却异常鲜美。他心想，看来这馄饨的味道在汤里，就用勺子舀了一勺汤送进嘴里，仔细一品，果然是好汤！

王英武看着他问：“三弟，这馄饨味道如何？”

王英豪点零头道：“很好！”他指着碗里的馄饨汤道，“尤其是这汤的味道好！”他看看王香兰道，“想必也是花几个时辰熬出来的！”

王香兰笑着点头道：“正是！”

店二端着黄花梨木托盘走了进来，托盘上放着一个大白瓷盘和四个白瓷碗。

他走到方桌前，把木托盘搁在桌上，把大白瓷盘端出来，摆放在桌上。

王英豪一看，只见白瓷盘里盛着四个烤得黄澄澄的面饼，就问：“这是什么？”

店二道：“蟹壳黄烧饼！”着，他又从木托盘里把白瓷碗端出来，一一摆放在王英武等人面前。

王英豪一看，只见白瓷碗盛着大米粥，不过那大米不是白色的，而是棕黄色的，就问：“这是什么？”

店二道：“糖粥！”他一边一边继续摆碗。

王英武看着他道：“上完这两个就先别上了！上太多了，我们吃不完。”

“好，客官！”店二道，“那您先慢慢吃，若是还想吃什么，您再叫我！”着，他就拿起木托盘出去了。

王英豪看着大白瓷盘里的烧饼道：“苏州也有蟹壳黄烧饼！”

王香兰看着他笑问：“你还记得？”

“我怎么不见得”王英豪道，“我在应府吃过蟹壳黄烧饼！”

王香兰道：“苏州的蟹壳黄烧饼和应府的烧饼味道可不一样呢！”

王英豪一愣，眨了眨眼睛问：“怎么不一样？”

王香兰道：“你尝尝就知道了！”

王英豪想了想，点头道：“我不用尝就能猜到！”

王香兰道：“你看！”

王英豪道：“我猜苏州的蟹壳黄烧饼比应府的烧饼更脆更香，更好吃！”

王香兰问：“何以见得？”

王英豪道：“因为苏州厨师制作食品更用心！可以，苏州厨师是我遇到的最用心的厨师了！”