第三十章 压力山大(求票票)(1/2)

“这么说，我们饮料的利润占比很低？!”刘备感觉关羽之前的夜宵摊卖出的饮料并不多，利润应该只是占小部分。

“嗯，卖的不多，毕竟城管经常来，能坐下来慢慢聊天喝酒的人并不多。”关羽的语气变得有点无奈。

“也是，不过总会好起来的!”刘备听到夜宵摊一向都比较畅销的啤酒，利润竟然如此之低，再加上关羽的地摊销量不大，也就不太放在心上。

但是无论他怎么想，总感觉有哪个关键点没想清楚，致使他对于接下来怎么营运这间夜宵店，有一层若隐若现的雾气挡住他的双眼。

这种感觉让他产生强烈的焦虑感，似乎是一种对自己接下来的人生完全没有预知的不安全感。

这时候，知识与思维境界的匮乏让他感觉到自己是多么的无力。

就在他百思不得其解之时，甘小河的声音响了起来：“我就想知道，我们每天要做多少营业额，才能不亏本？”

听到这，刘备的大脑犹如滑出一道闪电，顿时恍然大悟。

原来，这才是关键点!

做生意最基本就是减低成本，增加营业额，努力扩大中间的利润，原因是如此的简单，也是如此的直接，为什么自己就像是被屏蔽了似的，就是看不清呢？

他忽然觉得自己应该找点时间，找些书籍，好好补一下经济类的知识和经营方法，对于以后夜宵店的经营也许会有些用处。

“那我们得先看看每天的固定成本是多少，结合利润就可以算出至少要做多少营业额才行了。”关羽说的有点拗口，让甘小河听得云里雾里的感觉，但刘备这次却是很快反应了过来。

刘备的大脑在飞速思考，然后形成字符通过两片嘴唇不断地吐了出来：“每个月三千块的房租，相当于一天一百块钱，这是固定的成本。”

“嗯!”甘小河眨眨大眼睛，点了点头。

关羽粗大的眼眉稍低，跟着思路道：“平时一晚上两百块的营业额，按五天一罐天然气的用量，就是二十块钱一天的天然气，因为一罐气大约需要一百块左右。”

“油盐酱醋、纸巾、筷子等费用大概是多少？”刘备的状态进入得很快。

“大约也是二十至三十块钱之间。”关羽答道。

“那就先算三十块钱吧。”刘备不假思索地继续问：“水电呢？”

“这个没算过。”关羽都是自己租房子住，然后洗好菜就出来摆摊了，水费自然和房租混在了一起，加之所用不多，平时也就懒得算了，而电费几乎是可以省略的，毕竟整个宵夜摊也就只有一盏灯的消耗，根本就可以忽略不计。

“这么算的话，按照你现在每个晚上两百块钱的营业额来算，除掉占了百分之四十的食品成本，还得算上五十块钱的其它杂费成本，占到了百分之二十五，两项加起来的成本就是百分之六十五。”刘备的脸上带着疑惑看向关羽。

关羽看着刘备，认真点头。

甘小河不想动脑筋算账，但又想得到最直接的数字。

如果是两百块的营业额，自己到底能赚多少钱？

她忍不住打断他们的思路问道：“能不能说点人话啊？”

刘备笑笑，自家娘子有时候对这些小学数学题就是那么的不感冒，但又钻进了钱眼里，说：“赚七十块。”

“那么少。”甘小河撇撇嘴，看他们算了半天，做一晚上的生意也就只有最多七十块钱的利润，连当天的房租都不够给房东的，这不是赔钱赚吆喝吗，更何况还要生活呢。

刘备瞥了眼甘小河，知道她心中所想，安慰道：“不着急，这只是二弟现在生意不好时的利润，只要以后生意好了，赚的自然就多了。”

“哦。”甘小河嘟嘟嘴，不再出声，虽然她知道刘备说的有道理，但谁知道生意会不会好起来。

就算好起来，也不知道能好到什么程度，很多事情没有亲眼所见，心里总是不踏实。

旁边的关羽听到刘备一本正经地说自己的坏话来哄女人，双眉微皱，冷着面孔并斜着丹凤眼瞥向刘备。

刘备似有感应，双眉上挑，一双贼眼瞬间转了几圈，直接忽略关羽。

此时的他更在意的是甘小河在担心什么，但不管如何，还是得先把账目给算清楚了，这样心中有底才能更好地把门店经营下去。

他潜意识里觉得不可能就只有这些成本，但一时又想不起还有哪些能算出来的地方，便继续问关羽：“还有其它成本吗？”

关羽收敛心神，想了想说：“有时坏个凳子，换个锅铲的，这种现在没法算。”

“那就等到坏了并且换掉的时候，再算到那个月的成本里就好啦。”甘小河虽然情绪不高，却能及时地一语中的，听得刘备和关羽连连点头。

刘备满眼爱意地看向甘小河，然后伸出右手拉过甘小河的左手并排走着。

甘小河觉得大庭广众之下太过亲密，有些不好意思，俏脸泛起淡淡的红晕，不过还是撇撇嘴任由刘备牵着自己的手，暖暖的，忒有安全感了。

“那么现在就可以算出，每天需要做多少钱，才能不亏本了。”刘备把思绪拉回到门店的经营中。

“加上铺租，一晚上至少得做三百块钱的营业额才行，如果不把酒水的营业款算进去的话。”关羽说的很平静。

刘备在心中迅速算了算，按照百分之三十五的利润率，确实需要做三百块钱的营业额才够每天一百块钱的铺面租金