第三十八章、四套宝(改)(1/1)
“不行,重做。鱼和虾之间的腥味处理没有做好,鱼肉的土腥气太重了。”
“不行,重做。你这只有两种肉类,果肉不算。”
“重做。”
“重做!”
“重做!!!”
以上是堂岛银的一连串评价。
反正,不管怎么说,已经一大批人阵亡在了第一个吃螃蟹的路上。
“啊!感觉完全没办法通过啊!!”有不少同学心态都崩盘了。
“别放弃!重来!再来一次!”也有不少同学是打定主意绝不放弃的。
一个小时,说到就到,石客和毛利小五郎正好在门口遇到了。
“很准时嘛,毛利君。你……也太积极劣行┚讶地说到。
“石客君,我们先进去吧!!我快扛不住了!”
“好好好,走走走。请礁毛利小五郎开门。
两人进门,惊呆全场。
“喂……石客君……他这是想做什么料理啊?……,这材料也准备得太多了点吧?!……”教室里的人议论纷纷。
堂岛银不由得愣了一下,这两个小子把能抓来的食材都弄来了?
毛利小五郎开始放下弄来的食材了。
左手一只鸡,右手一只鸭,脖子上挂着三条鱼,背上还背着四只不知道从哪里抓来的小鹌鹑。(除了鱼,全部杀好,放血完毕。)
“你这家伙估计到山里是饿不死了。我就没见过这么能打猎的!!我说我怎么光见鸡蛋不见鸡姆畔铝俗约号来的大包小包的野菜和一些鸡蛋虾米啥的。
“呵呵呵……我爸爸是我们那里最好的猎户!我从小就跟着我爸爸去山里打猎。所以,我很会打猎。不过,兔子我没抓到。”毛利小五郎自豪啊。
“厉菏了个大拇哥。
“石客君,我们做什么菜啊?”
“四套宝。”
“这是什么菜品啊?”(w`)
“说了你也不知道。你去处理一下野菜好了。正常处理,不用太精细,洗洗干净就行,时间不太够。我处理肉类。”
“哦。交给我吧。”
“嗯。看你的了。”
“石客君,我顺便烧开水了,你要拔毛,是吧?”
“嗯。你烧吧。反正过会儿用得捣起了自己的厨具箱。
(顺便说一下,某人的食材箱很大,厨具箱也不小,至少比别人的厨具箱大两轮。)
“就你链邮巢南淅锬昧艘桓鐾制的金属圆筒来,往右手上一套,跟洛克人似的。
在讲台上的堂岛银有点好奇了。
什么东西啊?
“咔!!”
洛克人手套的炮口打开了,又伸出了一只机械手,五指如刀般锐利的,闪闪发亮。
“嗯。挺好。这么长时间没用,也没生械懔说阃贰V厣学霸:小妻好甜
“不管了。口感不会影响太多。下一改闷鹆税魏妹的鸡,开始脱骨。
五分钟后,灌水清洗,滴水不漏。
“嗯。这次没失蔚懔说阃罚又把分筋错骨手伸向了鹌鹑。
“啪!啪!!咔嚓!噗!呲啦!……”
脱骨任务全部完成。
“可惜没有乳鸽,不然就是正宗四套宝拎止咀牛又把手伸向了料理台上的鱼和虾。
鱼对半分开,去头去尾去骨,刮肉成糜,加鸡蛋清加调料搅拌,至于一边,轻微腌制。
“河虾放入开水中焯水至半熟,剥壳,取肉取虾脑,用菜刀剁成泥,这些工作就交给你炼韵春貌说拿利小五郎说到。
“哦!!马上好!!”毛利小五郎接过一篮子的河虾就开始了工作。
石客则是把自己采来的蘑菇、竹笋等野菜,切丝切片切丁,调好味道,塞进脱好骨的鹌鹑之中。
然后,将腌制入味的鱼肉泥和鹌鹑一起塞入脱骨鸡之中。
“毛利君!虾肉泥好了挛实健
“没弄完,只有一半!”
“一半就够了。剩下的不用处理我用在别的地方。”
“给!”毛利小五郎给石客端来了半碗虾肉泥。
石客把刚才去掉蛋清的蛋黄倒入虾肉泥之中,搅拌,加入调味品,打至起泡,一半倒入鸭子之中,抹匀。
最后,将脱骨鸡放入脱骨鸭之中,整只鸭放入大汤锅中开始炖煮。
“石客君,我们只有半个小时了,来不及吧?”毛利小五郎看了眼教室里的钟。
“这我当然有办反幼跋好椎乃桶里捞出了一大堆圆不溜秋的鹅卵石。
“鹅卵石?这怎么做菜啊?”
“这么犹统銎降坠,放满油,大火加热,然后把洗干净擦干的鹅卵石倒了进去。
“呲啦!!!”
“油炸鹅卵石?!这怎么吃啊?”
“吃鹅卵石,你属鸡的啊?”
“这炸了也没办法吃吧?”
“谁告诉你这是用来吃的?反正,等会你就知道了。你先准备一下餐具什么祷赝啡ヅ鸭子了,慢悠悠地把加满调料和各种野菜还有虾米的热汤往鸭子上淋。
“哦。”毛利小五郎去准备餐具了。
过了一段时间,时间马上就到最后的时间了。
“石客君!!时间要来不及了!”毛利小五郎看着还在慢悠悠处理菜品的石客都快哭出来了。
“好了,好了~~砂锅拿雷急咐萄甲恿恕
“来了!”一口大砂锅放在了石客面前。
石客把鸭子捞到了砂锅里,将热汤注满砂锅,上菜了。
“石客君,鹅卵石呢?”
“过会儿你就知道了档健
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