第九章 酒与糖（2）(1/1)

弗里兹睡眼惺忪的睁开眼，连续多日的野营之后他差不多已经习惯没有床铺的睡眠了，就是醒得早。

昨晚上黑脚朝肖尼人用土语不知道说了些什么，所有人都高高兴兴的在火堆前把碎裂的橡子仁和壳分开，几十斤橡子分到四十多个人手里就不多，不一会就剥完了。

弗里兹揉着太阳穴和起床气做着斗争，一边想着今天要完成的事情：

从麦粒到麦芽没有一两天时间是发不出来的，一旦麦芽糖生产上了正轨每天都要消耗，这个暂时还是自己的机密只能亲自去做。

橡子仁暴晒之后用清水浸泡至少要24小时，作为主料每天要大量消耗，这步可以指导肖尼人去做，每天形成习惯就好了。

最迟明晚就会有第一批处理好的橡子，这里没有，这个时代也没有不锈钢糖化罐和发酵罐，自己要用木工手艺做出代用品，眼下能做桶匠活儿的只有自己。

每天糖化处理量要超过百斤干橡子自己才有利可图，而这要求妇女和儿童每天带回几百到上千斤橡实，一个个用手捡效率低下，森林很大橡子并不少，给她们准备适当的工具才能解决这一瓶颈。

还有一个现在看似不紧迫但会影响到部落过冬的问题，等制糖做起来后男人采集燃料，女人去收集橡子，如果现在不大量捕猎积攒食物，单靠他们从山那边背过来的玉米够吃到春天吗，最好想个法子！

吃橡子面就算了，21世纪的人吃粗粮刮油水，肖尼人这一天忙个不停根本没有胖子，不到万不得已没人忍受得了橡子。

除开这些，自己也该搭个房子，睡在杂物棚下面凑合一晚可以，天天如此只怕会影响自己在肖尼人眼里的地位。

事不宜迟，弗里兹一骨碌爬起来，用清凉的溪水洗了洗脸，直接找到跳鹿，安排下饭后砍木头搭住房的事宜。

检查了一下昨天泡发的大麦，浇上一点水保持湿润再盖上湿布，把今天准备泡发的约4磅大麦装进篓子浸进水里。

给女人和孩子们提高效率的工具是耙子，其实非常简单，一片木块上凿出凹槽绑上树枝固定住作为木齿，有树枝折断能够非常简单的更换，在木块顶上钻出孔装上长木柄就完成了。妖星封神

房基大约3米*5米，一直要挖下去半人深，房子地面点火烘干之后，把墙壁用一根根的原木垒起来，这种建法和白人定居者房屋区别不大，露出地面也是半人高，每面墙留出两个窗口，顶部覆盖上树叶、干草涂上泥，再盖上一层干草。墙壁外表面木头上也涂上泥，一是防火一是防风。由于位置处在坡地上，不用担心积水问题，雨水顺着斜坡就从门前流走了。

肖尼人修房子的时候弗里兹也没有闲着，他忙着挑选着木桶材料，21世纪酿私酒的人随便找个十几立方米的空汽油罐，顶上割开几个口子，拖去个隐蔽的地方，下面用乙烷加热，就可以糖化、酿酒了。

这个时代没有不锈钢用铜做出缸子也是可以的，但是这样一个容器要花掉不少钱，五大湖区的铜矿被发现之前，美国用的铜都要靠从英国进口。

如果有陶土自己烧窑烧出陶制大水缸，比木桶更好能够直接加热，到了天寒地冻的冬天都能继续生产，可是这么大的陶土器物弗里兹完全没有经验，万一烧不出来就耽误事了。肖尼人不会烧陶，他们从其他部落交换来的陶器因为迁徙也没带过来。

酿酒的发酵桶弗里兹计划做成容积一立方米多点，这是个很大的木盆或者说木桶，美国禁酒令时期电影中那种半人多高的大酒桶容积仅仅才280多公升。

糖化罐（桶）不得不做小一点，因为没有抽水泵，只能靠人力抱起来倾倒物料，容积最大控制在50升左右还能两个人操作，再大可就不成了。给糖化桶加热保温弗里兹选择了水浴，等于是把糖化桶泡在热水里，用热水来提供糖化过程所需的热量，这又需要做出比糖化桶更大一圈的大木盆。

这一天弗里兹忙的昏天黑地，好在基本目标都完成。糖化桶和水浴桶都做好了，房子也及时完工把自己的财产搬了进去，收集的橡子估测有三百多斤全都破碎好了，等到晚餐后就可以动员全村人动手把仁分出来，肖尼人要是知道996的说法大概会炸锅，从来都是天亮就干活天黑就休息，一年除了节日完全无休，现在晚上还要剥橡子。

看着妇女们把晒过的橡子仁装在篓子里搁在浅滩上让流水冲刷，弗里兹没忘让她们系上绳子免得丢失，这十几斤东西来的很辛苦，丢了怪可惜的。

直到爬进自己的屋子睡觉弗里兹才想起个问题，晚餐到底吃了啥，好累哦，根本就没印象了。