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第六十三章 即将到来的研修(1/1)

“来,尝尝我做的寿司。”

江明端着盘子上了二楼,幸平创真紧随其后。

终于出现了第一个点鳗鱼盖饭的顾客,这让赤坂条目很兴奋,撸起袖子就将全部的注意力都集中在了料理上面。

赤坂条目决定,一定要做的比刚才送给江明考核的那份鳗鱼盖饭更好。

“这些都是江老师你做的吗?”

“没错。”

“那我就放心了。”绘里奈看了幸平创真一眼,拿起一块,放入口中,紧接着,双肩就紧绷了一下,下一刻,猛然睁开眼睛,看向江明。

“江老师,你是怎么做到的啊?这种米本来是不适合作为寿司的,但我吃下去之后竟然没有觉得有任何不和谐的地方。”

江明指了指餐盘,道:“这里面的寿司,有一半是常用的寿司米做成的,另外一半则是煮粥的大米,因为寿司米没了。”

“但一半寿司,肯定是不够我们几个的。”

“我做的唯一不同的处理,就是之间的淘米水在蒸煮到一半的时候,灌了一些进去。”

绘里奈皱了皱眉头。

“原来是淘米水,难怪大米的香气会更浓郁,但是,就算是加了淘米水,也不会让这个米粒变得和寿司米相似啊。”

“这些淘米水,我冰冻了一下。”

绘里奈恍然大悟。

“我知道了,难怪。”

幸平创真在旁边说道:“我根本没有想到还有这种方法,没想到江大哥使用了之后,竟然效果会这么好,这个技巧我一定要好好记着。”

江明笑着摇了摇头,道:“其实没什么作用,这只是没办法之中的办法,你要仔细品尝的话,还是和寿司米会有一定差距的。”

绘里奈拿起另外一个寿司米做的寿司品尝了一下。

“要是说寿司米做的寿司能够打100分的话,那么江老师你补救的这个则是98分。”

江明点了点头,道:“不愧是神之舌。”

“这种细微间的差别,这个世界,估计只有你能够清楚品尝的出来了。”

“老师过奖了。”绘里奈脸色红了一下,坐回到了椅子上。

亚希子探上来一个脑袋。

“老板,有客人点了寿司。”

“好的,我马上下来。”

江明起身,道:“抱歉,不能陪你们了。”地府实习生

“赤坂,你是就住在这附近是吗?”

“不远。”

江明沉默了一会儿。

“你来我这,真的只是为了学习天妇罗?”

“没错。”

“哪怕没有工资,白白工作?”

“是。”

“那你妻子,家人,那边怎么看?”

赤坂条目挠了挠脑袋:“我没有妻子,我父母那边肯定会同意的,我之前赚的钱大部分都给他们了,就算我现在不挣钱,但他们生活肯定是没问题的。”

“老板,我真的没有其他目的,我做了二十多年的天妇罗,从小就开始接触,所以我真的很想将天妇罗做到最好。”

江明看了赤坂条目一眼,点了点头,道:“行,我相信你,明天来上班吧。”

“谢谢老板。”

眼见着赤坂条目走远,江明才收回视线,赤坂条目说的很真诚,但还是很可疑。

一个银灰色头发的老头敲响了店门。

“总帅大人。”

薙切仙左卫门往里面看了一眼,道:“已经打烊了啊,我还说准备在你这里吃点夜宵的,现在看来是没这个好运了。”

“食材已经没有了,抱歉,总帅大人。”

“没事。”薙切仙左卫门摆了摆手,道:“那我就直接说吧。”

“远月即将到来的宿泊研修,我希望你可以参加。”

江明犹豫了一下,道:“总帅大人我只是一个助教,而且我还有餐馆需要照顾。”

“你的刀工,整个远月,也不会比你更强的。”薙切仙左卫门看了江明一眼,道:“而至于你的餐馆,你这不是多了一名厨师么。”

“但他只有一道料理。”

“那是你要求太严格了。”

“我不想败坏江氏餐馆的名声。”

薙切仙左卫门想了一下,道:“等研修回来之后,我就将江氏餐馆指定为远月的学习餐馆之一,弥补你这段时间的损失,这样总没问题了吧?”

“成交。”

“好,那我先走了,你好好准备一下,后天早上出发。”

“好的。”


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