第一百六十五章 做饭学问(2/2)

“这个啊，也好办，你只要勤加练习就是可以了，也没有别的办法了。”王羽对陈沙摆了摆手，对着做饭提升速度这件事，王羽觉得还真的是没有任何的办法，因为这些东西都是熟能生巧的事情，除了勤加练习，其他的并无它发了。

陈沙并不是个笨人，自然是能知道这个道理的，之前陈沙只不过是一时间，没有转的过弯过来，现在回想起来，到是真的是这个道理。

“好了，做饭呢是需要赋的，你没有赋那就不要来凑热闹了吧。”王羽摆了摆手，作势就要陈沙闪开，

而这些比较费力气的活计，虽然对于王羽来并不是极为的费力气，但是现在不是有着打手呢嘛，正所谓不用白不用吗，现在的就是这个道理。

而有人众饶帮忙，所以王羽做饭的效率也是有了明显的提升，因为众人带来的食材比较多的缘故，原本王羽还需要一个多时，才难将其全部做完的事情，居然硬生生的缩短到了，四十分钟左右的时间。

而王羽也不经有所感叹，怪不得有些大的酒店，都会给比较高级的厨师，安排一些助手或者是一些学徒呢，光是王羽从刚才简单的烹饪一次家常菜来看，有没有人帮主，所消耗的时间就是不成正比的。

更不要一些厨师只要是一道了饭口上，就会一直忙到深夜了，如果给这些人配备一些专业打下手的人员，不管是工作效率上来看，还是从工作量上来看，都会给厨师，省去不少的麻烦。

这样日结月累，一些厨师的心态就会得到很大的提升，毕竟谁都不喜欢每在高强度的工作之下生存，如果这个情况不得到改善的话，长期以往下来，厨师就会变的非常的疲惫，而到最后不得不走上辞职的道路。

而大的酒店厨师辞职那可不是一件事了，那就意味着饭店的整体口味的变化，这样一些比较挑剔的客人，就会重新去选择饭店，而这无形之中就损失了许多的客源，而这给酒店的损失，将会是巨大的。

而往往这一点，只要雇佣一个工，或者是学徒，那就能够大大的解决这类的问题，从表面上来看，是多雇佣了一个人，多花了一份的钱，但是从某种意义上来看，是给饭店无心当中，带来了巨大的收益，而这些收益并不是短暂的时间就可以看的出来的，只有是日积月累后，才能见到这做法的好处。

往往这样的做法，就会让一些老客户抓的牢牢的，这样只要是喜欢这家店的老客户，就会日复一日的选择这家饭店。

四十分钟左右的时间，对于一个老手来时间还是十分的充裕的，像王羽这样经常都会做饭的选手，自然这个时间对于王羽来，十分的充裕，所以变出一大桌子的菜品，可以是一点问题都没樱

但是有些不是经常做饭的人，看到王羽只不过是四十分钟左右的时间，就可以变化出如此之多的菜品，都有些咋目结舌了起来。

“老王，你以前到底是不是干厨师出生的啊，看你这速度，就是那时比起一些饭店的厨师，都要快上不少啊。”陈沙有点惊讶的道，陈沙因为并不会做饭，所以在他看来，王羽的速度到是真的有点快了。

“饭店的厨师，做材速度可比我快多了，那个可是人家的职业啊，之所以会慢，因为人家毕竟不是给一桌子做菜啊，比如有人在你前面好久来的，人家自然是要给别人先做的，所以你这才看来人家的速度不如我咯。”王羽到不是个自满的人，所以给陈沙解释了一番。

“还有，我这个速度也就是一般的水平吧，看样子你在家应该不经常做饭吧。”王羽笑着对着陈沙道。

陈沙的确是被王羽中了，平时在家里都是陈沙的爱人做饭的，陈沙一年到头也是最对下个面条的选手，所以更别没有太多的做饭经验，所以要是陈沙自己做一顿饭的话，自然要是比一些有上一定经验的人，慢上许多了，这也是毋庸置疑的事情。

而陈沙有时候也是给爱人做上一顿饭的，但是往往是陈沙提前了几乎两个时的时间，而就算是这样也一样做不出简单的四样菜来，所以总会惹得陈沙的爱人哈哈直笑。

所以陈沙也是想在王羽这边取取经，到时候也能做一顿丰盛的晚饭给其爱人吃，“那这个速度，有什么办法可以提升吗。”陈沙听到王羽的解释，还是有点不甘心的问道。

“这个啊，也好办，你只要勤加练习就是可以了，也没有别的办法了。”王羽对陈沙摆了摆手，对着做饭提升速度这件事，王羽觉得还真的是没有任何的办法，因为这些东西都是熟能生巧的事情，除了勤加练习，其他的并无它发了。

陈沙并不是个笨人，自然是能知道这个道理的，之前陈沙只不过是一时间，没有转的过弯过来，现在回想起来，到是真的是这个道理。

“好了，做饭呢是需要赋的，你没有赋那就不要来凑热闹了吧。”王羽摆了摆手，作势就要陈沙闪开，