第一百六十三章 美味(1/2)

“好香啊！好香狗子哥你也过来闻闻吧！”大锅里面的菜还没有完全熟呢！但是味道却已经正八景的飘了出来，几个孩子围着一口院子中间的大锅开始转圈了，杜月娥喊道：杜雨晖当然知道了，这他妈的是存正正宗东北杀猪菜的问道，尤其是酸菜白肉血肠啊！在加上自己的草药包你们这个时代最最完美的组合了，不香就奇怪了。

“呵呵你们先闻吧，我帮老爹把猪给肢解掉，不过可要注意点，别被烫着了。”三叔四叔他们还在剔排骨呢！而先扔进大锅里面的血肠还有白肉什么的仅仅是一部分，毕竟一头猪，现在老宅杀猪都是买大个的，并且最关键的，这个时代的猪可是不吃添加剂长大的，也不是催肥长大的，这跟我们后世的那个猪肉的味道是不同的，并且生存环境等因素现在的猪比后世的农家猪还要肥还要好，这也是为何古人说猪肉是贱肉的原因，当然了杜雨晖可以用草药祛除那些腥味，而今年老宅的生活好，条件也好，老爹抓的猪也大，上一次宰的是家里养得到300多斤，现在呢！今天吃酸菜，老爹让四叔他们抓家里的二号人物，结果一只400多斤的大猪啊！杀了之后都超过300斤，不是一时半会儿就能处理完的，中午大家就是对付了一口点心而已。

“哎呀大哥你过来看看是不是好了，还用在多煮一会吗？”二婶看着开锅了问道：

“我看看，恩！！！！”老爹尝了一口酸菜汤接着说道：

“好了快快，都拿碗筷出来，可以吃了，我草这汤真是酸爽，是我喝过最好的汤了……”老爹还没有说完呢，其他人也都放下手里的活了，二叔的耳朵也是长，干活的时候看不到人，结果老爹一说吃饭了，这家伙已经端着碗筷在路上上，比其他人快多了……

“啊！！！大哥这酸菜好吃好吃。”

“狗子有你的，这酸菜可比光吃大白菜好吃多了！！”

“娘这汤你尝尝，狗子说了，这酸菜汤入味了，营养价值都在里面呢！”梁氏说道：

“这粉条爽，这大肥肉配上酸菜，绝配绝配啊！快快在给我盛一碗。”

“祖母祖母我还要，快给我也盛一碗！！！”……

“这老杜家干啥呢！怎么这么香啊！这隔着院子都闻到了！”院外的赵二爷问道：

“哎呀老哥来来来，就你有口福，快快给二伯拿一副碗筷，来进来吃点，好东西你这辈子都没吃过……”

这赵二爷在老宅吃了一顿正宗的东边杀猪菜之后，第二天整个村子都知道了，当然了知道是知道，却没有人会做，也不知道这都是怎么弄出来的，反正赵二爷走了之后也是一直的赞不绝口。

“大哥你说这东西包饺子也跟大白菜一样吗？”第二天早饭的时候，二婶问道：

“当然了都一样，剁饺子馅，然后包就可以了，昨天的肉都放外面的大缸里面了，需要的话让老三或者老四帮你。”老爹回答道：

“大哥这酸菜咱们什么时候去卖啊！我都等不及了。”四叔问道：

“先别着急，他大舅那边还要几天能好，我后天去一趟，让他们拉一头猪到城里的店铺，到时候直接在城里卖开了，你到时候走街串巷都不用介绍了，况且现在离年关还有一个多月，你提前半个月出去就成。”老爹说道

“好，那我就在等等……”

“狗子啊！你给你祖父把把脉！他今天有点不舒服，你看看给他抓点药。”祖母说道：

“祖父怎么了？”杜雨晖问道：

“可能是昨天在院子里面吃饭的时候，出汗没有注意，今天有点头疼。”祖父说道：

“来祖父我给你号号脉……”杜雨晖放下饭碗开始给祖父号脉然后说道：

“问题不大，一会回去我给你配点药，就是昨天着凉了可能3天就差不过了，一天吃两次……”

啥东西刚开始吃，都是非常好吃，昨天一大锅的杀猪菜，第二天早晨都被消灭干净了，随后家里又进入了正轨，但是大白菜酸菜跟胡萝卜，成为了冬天家里的果蔬，配合着吃也不腻。

“狗儿，明天是不是大舅家的酸菜就好了，你看看咱们要怎么准备，我争取提前过去说一声。”几天之后的晚饭后，回到自己家这边老爹问道：

“爹就按你前几天说的办就成，这还有20多天过年，比咱们原来计划的卖酸菜的时间要早，这样你让大舅明天弄一头猪到店铺，然后咱们过去杀，明天先酸菜跟大白菜一起卖，但是一样弄500斤就成了，上一次咱们定的大缸不够用，明天咱们进城你再多买点，让他们送到大舅那去，然后咱们在城里直接弄杀猪菜，让大舅多拿两个大铁锅，就在梁记的门外直接卖杀猪菜，只要一只猪猪肉都卖光了，我估摸着这酸菜的名声也就传出去了，要过年了，在舍不得也会吃点好的，你老不用担心。”杜雨晖说道：

“你打算弄几个大缸这一回？”老爹问道：

“反正保证大舅那边有350个大缸，到时候每一次卖10缸然后在续上不就成了。”杜雨晖说道：

“对啊你说的有道理，一个多月之后就可以循环了，这个办法好好！”老爹也拍手称赞道：

第二天老爹跟大舅那边忙乎了一天，第三天杜雨晖一家都进城了，梁氏想进城去透透气，反正家里已经不拉车了，所以家里马车老爹就赶出去了，大舅他们来的比较早，到了店铺之后，门外已经有不少人在排队了。

“各位今天梁