480王卉洁的思念,志魂寿司(2/2)
料理是一种东瀛高档菜色,极端讲究精致,食物的分量较少,而且餐具十分昂贵。志魂寿司每人一餐用到的所有食器,总价值在十万元以上。
林昊苍跟王卉洁在店员的引导下坐在台前,五位大厨就在他面前做料理,做完后直接往前一递,他们就可以开动了。
怀石料理分为几个专有步骤,每个步骤都是他点完之后大厨们立即开做,每道工序会等十到十五分钟左右。
“先付”:也就是开胃菜,林昊苍点的是一小碟酸甜可口的腌制黄瓜和山药泥,口感轻盈柔糯,没有一点沉重感,像是卸下了身上所有的装备和沉重,安心准备享受接下来的菜肴。
“八寸”:是几卷鳗鱼寿司,挑弄着味蕾,舒适过后是对正餐的渴望。
“向付”:所有的前奏全部结束,神经像嗷嗷待哺的婴儿,怀石料理从这一步进入正题,林昊苍点的是蓝鳍金枪鱼中腹位置,触感如指尖轻点皮肤,入口即化。
“盖物”:茶碗蒸,一个小茶杯里面装着吹弹可破的鸡蛋羹,一个虾仁点缀其上,没有太多的形容,就是好吃到哭,想要吃得更快一些。
“扬物”:炸枫叶,非常独特的做法,一片枫叶被炸至琉璃状态,与其说是食物倒不如说是艺术品,无论味觉还是仪式感都被推向了高点,达到了前所未有的巅峰。
“烧物”:几块烤鱼,外酥里嫩的质感引得味蕾都在搏动,轻咬一口后,鱼肉内鲜香的汁水在口中绽放开来。
“冷钵”:是一碗简单的清汤素面,入口之后清洗了之前的一切酸甜香辣,巅峰之后的落幕,带着一点滋味的清汤寡水擦去了之前所有的味觉躁动后留下的残余。
“水物”:只是一些鲜嫩多汁的水果,清爽的口感洗走了仅存的痕迹。
每一个道菜肴放在林昊苍面前时,大厨们都会详细的介绍菜品的口味、由来、文化传承等。
好在店员的服务无微不至,菜品都送到嘴边。
林昊苍跟王卉洁非常喜欢,也非常的享受这种服务态度,王卉洁小手一挥,就是1000的小费。
“尊敬的小姐,谢谢您,不过我们不能受,实在是抱歉!”一个大厨很礼貌的鞠躬。
“额,忘记你们的风俗了!”王卉洁笑了笑,有些尴尬。
这时候林昊苍拿出了几叠钱,道:“我命令你收下!”
大厨一看,起码有10万啊!
他也不敢拒绝了,什么礼仪,风俗都丢了,支支吾吾的道:“先生,谢谢您!”说着他又再次鞠躬!
内心对自己一阵谴责,不过10万的小费,真是让他丢掉了那些礼仪,毕竟现在在江岛,又不是在老家,也没有人知道的。
这一顿晚餐一共花掉了11万,单单是小费就是10万!
小费比起晚餐的价格贵了10倍,这也没有谁了。
···
如今还剩最后一步“甜品”没上,怀石料理工序复杂,进食完所有的步骤至少要一个小时,林昊苍开始觉得有些乏累。
一位大厨注意到了林昊苍似乎疲惫了:“林先生,王小姐,你们可以免费使用包间,不如先去休息一下,等到甜品好了,我们会送过去。”
“另外还会有一名店员为您弹唱助眠。”他提醒道。
“小苍,我们去休息一下吧!”王卉洁期待的看着林昊苍。
“好的!”林昊苍确实有些困了,便带着王卉洁起身,然后随着店员来到了包间躺下。
片刻之后,一位抱着“三味弦”的女侍者打开门走了进来,长得挺漂亮的,给林昊苍和王卉洁弹奏了一曲,虽然不是很能听懂,但是感觉还真是棒!
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