第一百四十七章 千层酥1(1/2)

“乔苏姐姐，你怎么了？”赵八妹不知道什么时候，已经跑到厨房门口来了。

“没事！”乔苏舒了一口气，“我忘记了一件事情，不过不要紧，明天再弄也是可以的！”

“哦哦！”赵八妹似懂非懂地点点头，“乔苏姐姐，你那么忙，要不要我来帮忙呀？”

“要的呀！不过要等等看，我东西还没有准备好，你先去一边坐着好不好？”乔苏走到赵八妹面前蹲了下来，“你在这里，哥哥们会无聊的！你可以先过去陪他们说话，一会儿我会把东西拿到桌子上，然后你们一起来帮忙。”

“可是……”赵八妹可爱地歪着头，朝着乔苏甜甜的笑着，“我想要陪乔苏姐姐啊！”

“真是……”乔苏伸长脖子，在赵八妹的小胖脸上亲了亲，“你怎么这么可爱呢？”

“嘻嘻！”赵八妹伸着手，搂住乔苏的脖子，“乔苏姐姐也可爱！”

“好了！”乔苏在赵八妹的小屁屁上轻轻拍了拍，“厨房危险的东西太多了，听话！坐到桌边等我过去。”

“那好吧！不过乔苏姐姐要快一点哦！七哥都坐不住啦！”赵八妹说完，就笑着跑开了。

“赵小八你不要胡说，坐不住的人明明是你！”赵小七的声音从小厅那里传来，他虽然没有到厨房这里来，但是也时刻注意着厨房这边的动静。

赵广深吸一口气，忍无可忍地大吼道：“都老实地坐着，给我闭嘴！”

乔苏笑着摇了摇头，觉得这个三个孩子每天都是这样充满了朝气，真好！

她手边没有黄桃，没有办法做黄桃果酱，那么……就只有用你山楂和橘子了。苹果和白梨做酱的话还好，可是颜色上，就不如山楂和橘子了。

乔苏很快取出适量的山楂和橘子，她将这些水果清洗之后，用盆子装好拿了出去。

“你们三个就负责处理这些水果。”乔苏将水果放到桌子上，“山楂还好，只要弄碎之后将里面的核取出来就行，倒是橘子，需要将里面白色的橘衣全部剥掉，有问题吗？”

赵广摇了摇头，“没有问题，虽然橘子弄起来麻烦一些，不过反正也没有多少嘛！”

“你让七弟和八妹做这件事情。”乔苏说着，又去厨房去了一个木臼，这个平日里是用来捣蒜用的！不过乔苏已经将它用盐洗干净了，所以并没有什么异味。

她将木臼放到赵广面前，“你们先一起弄山楂，然后在七弟和八妹处理橘子的时候，你将山楂肉都放到木臼里面捣碎！因为是越细越好，所以每次不要放太多，山楂弄好之后，将木臼给白玉，让她帮你洗干净之后再捣橘子，明白吗？”

赵广点点头，“乔苏姐姐放心吧！我虽然没用这个东西捣过水果，但是我用它捣过蒜！我们会仔细做好的，你快去忙吧！”

“好！”这个事情小孩子做起来虽然不会很快，但是也不会有什么危险，所以乔苏交代好之后，很快离开了。

虽然没有香草棒，但是乔苏早上去药铺买杏仁的时候，买到了香草籽。

她将牛奶放到锅里，慢慢煮着，然后在里面加上了一点点碾碎的香草籽，小火煮到开！

“白玉，你那边弄好了没有？”乔苏转头问道。

“师父，刚刚好，你看看！”汪白玉捧着小盆跑过来。

“你慢些，小心摔倒！”乔苏接过小盆，看了看里面的的颜色，又用勺子舀了舀，“可以！”

乔苏取出玉米粉，轻轻的向里面撒着，搅拌均匀之后，将盆放到一边，然后开始慢慢将煮好的牛奶倒进去。

“师父，你刚刚在牛奶里面加了什么啊？”汪白玉小声问着。

“是香草籽。”乔苏笑着说道，“早上去药铺买杏仁，我顺嘴问了一句，结果没想到药铺真的有。”

“香草籽？”汪白玉好奇地看着乔苏，“那不是驱寒的药材吗？”

“对！”乔苏笑着点头，“这就像是胡椒粉一样，可以作为药材，也可以作为调味料。香草籽用来做糕点，会起到提香的作用。刚刚我在蛋黄里面加上玉米淀粉，有加了一地白醋，是为了让你打发的蛋液更加稳定，让它们能够保持住这种蓬松的状态。”

汪白玉点点头，“我记住了，师父！”

乔苏将弄好的盆递给汪白玉，“你拿到一边搅拌均匀，让后直接放到小炉子上面加热，记住，加热的时候一定要一直搅拌，你……数数没问题吧！”

“当然没问题啦！”汪白玉嘟着嘴巴，“师父瞧不起人！”

“没有没有，开个玩笑嘛！是这样，你慢慢数，从一疏导一百二十的时候，就将它从炉子上面端下来，弄到后院去凉凉。”乔苏挑眉看向汪白玉，“有问题吗？”

“没有，我去啦！”汪白玉端着盆子就走了！哎，牛奶里面放上砂糖又加上那个香草籽，闻起来味道好像还不错啊！

乔苏见汪白玉离开，便开始揉面。因为她最近经常做糕点，所以厨房里面她制的低筋面粉有很多。

乔苏因为经常熬制牛奶，自然手里就有牛奶做出来的黄油。

她揉面的时候，将黄油慢慢揉到面中，然后开始将面团擀成一个个长方形的面片，并且用小刀在上面戳出一个个小孔，这是为了防止这些千层面放入烤箱的时候会起鼓。

乔苏弄好之后，将切好的面片的形状都修饰了一下，然后放到帘子上，端到后院去放凉！毕竟没有冰箱，所以冷冻只能靠自然天气了！如果夏天想要做这