第755章 这个真的可以有(1/2)
这个感觉真的很怪异,王庸需要什么,典杰第一时间配合,而且他在嘀咕一些什么,后者也能够很巧妙的接上话题。这一唱一和的,让人真的忍不住吐槽一番。
“对了,裱花袋拿过来一下。”成品还没有做好,王庸对帮厨喊了一声。
帮厨帮忙把东西拿过来,他把土豆泥放入裱花袋里面,在准备好的盘子上把土豆泥挤出来,让形象更加好看。之后撒上一些黑胡椒,同时放入一片薄荷叶,一份土豆泥完成。
“继续,按照这个来制作!”王庸吩咐下去。
“遵命!”帮厨们都看在眼里,自然知道应该怎么做。本来以为搅拌之后的土豆泥已经很完美,没想到经过裱花袋塑型之后,变得更加美丽。
看看成品,金黄色的土豆泥上面,零星点缀着黑胡椒粉,最后那一片薄荷叶,简直是点睛之笔。这种黄绿黑相间的感觉,就是看着都很有胃口。
陆陆续续的,土豆泥被端了出去,王庸亲自端了两碟,出去的时候对众人说道:“土豆泥已经准备完毕,趁热吃,否则会影响口感!”
“这是土豆泥,你确定?”夏侯惇不敢置信地看向王庸手中的碟子。
“吃了不就知道了?”王庸笑道,“当然,加入了黄油,不得不说,土豆和黄油更配!”
“…………”吕布没二话,直接下汤勺,勺子下去的瞬间就知道了,这玩意真的很软。如同冰淇淋一样舀起来,然后一口咬下去,那种绵软感仿佛一般。但反馈回来的奶香味直接让人迷醉,而土豆的香味其实并不浓郁,但要的就是那种淡雅感。
“!!!”吕布当即沉醉在这味道里面,头上的呆毛一招一招的,很愉快的样子。
然后又舀了一口,放入口中,又是那股浓郁的奶油味,不过这个时候黑胡椒的味道还是凸显出来。微微的刺激感非常的过瘾,很好的缓解其中的腻味,同时把土豆泥的风味提升了一个层次……突然咬到了什么,口腔之中凉飕飕的,整个人突然一激灵,却发现这股凉意已经消失,似乎让舌头得到了休息,土豆泥的味道似乎又美味了一分。
“…………”吕布一副享受的样子,不知不觉碟子里面的土豆泥已经被她吃光。发现已经没有了之后,她头上的呆毛顿时垂落下来,然后直接看向王庸,没精打采地招了招。
“后面还有炸土豆饼和玉米卷,别吃那么饱!”王庸提醒道。
“!!!”呆毛立刻复活过来,招了招,表示明白,似乎还有些期待的感觉。
“嗯嗯,这个土豆泥是怎么回事,说是正餐我是绝对不相信的,这完全是甜品级别的!”夏侯惇此刻也已经下了勺子,真的开始吃之后,才发现这个土豆泥居然是那么的美味。
“的确,这样的话,就算再来一份我也能吃得下……”荀彧也是慢慢的品尝着,一脸享受的样子,很巧的是,她手上的那份土豆泥,已经吃完,“还能再来一份么?”
“吃那么多对肠胃不好,稍后还有别的。”王庸无奈的说道。
“也是……只是这个的话,作为军中主食是不是太奢侈了一些?”荀彧抱怨道,这东西制作工序似乎不简单,而且还要那么多的黄油。
“可以适当只加一点黄油,或者用橄榄油或花生油代替,同时不放黑胡椒,只是加点盐调味就好。行军餐的话,这样已经算是很不错了。”王庸早有准备,问题是,他当然不可能按照行军餐的配置,来给自己的妻子制作土豆泥。
顿了顿,补充道:“土豆也好,或者大部分的玉米和番薯也好,主要就是不含油脂。减肥吃吃可以,或者平时吃吃也没什么,但不适合作为常规主食。加入油脂调剂一下比较好,黄油的原理其实也在这上面,只是更香一些。”
“的确,这道菜和以前你做过的黄油土豆一样,非常的美味。”荀彧点了点头,“黄油不仅给土豆增加了爽滑的口感,同时也让风味变得浓郁,这样的确很不错。”
“当然,还有一种更简单的土豆主食,只是费油一些,那就是炸土豆饼!”王庸拍了拍手,后厨立刻把一篮子土豆饼拿了出来。
“真正的土豆饼,是把土豆泥做成饼状,裹粉油炸就好。也有说法是直接把面土豆切片后裹粉油炸的,油炸完毕后,在上面撒上一层盐,大口咬下去,那种外面酥脆,里面绵软的感觉非常不错。当然,这一次的话,我是加入了一些鸡肉糜一起炸。”王庸介绍道。
“热乎乎的……这热量可以啊!”夏侯惇看了看篮子,用旁边的厨房纸包着炸土豆饼拿起来,感受上面的余温,对王庸说道。
“油炸品就是要热乎乎的吃菜舒服。”王庸笑道。
“咔滋……”夏侯惇一口咬下去,和那种酥脆的感觉不同,这就是刚炸出来的魅力所在,外面的酥脆层都没有变硬变腻,与其说是脆,还不如说酥多一些。之后用牙齿一咬,土豆泥的香味和鸡肉的鲜甜,顿时爆浆而出。
“呼呼……”夏侯惇哈了哈气,这玩意咬下去才发现里面的温度还是挺高的,“好吃,但是还有些烫……呼呼……大家小心点……”
“…………”吕布毫不犹豫拿起一个,一口咬下去,目无表情的嚼了嚼。看着没什么变化,但头上的呆毛首先的直立起来,也不知道是觉得好吃,还是被烫到了。之后一边抖动着一边垂落,与其说是没精打采,还不如说是酥软的意思。
“软乎乎……
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