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个有趣的候副台长。候台长五十来岁，是个瘦弱的小老头，说话眯着眼，挺和善的一个人。这个人对于风俗人情很感兴趣，喜欢问这问那。去年的时候，和石步庭两个人交往的不错。

“石经理，你那山上那棵通天大树哪里去了？”候台长问石步庭。

“卖了。”

“卖了？！怎么能卖了呢，你看，这照片我都还保留着呢。”候台长拿起奥林巴斯牌的数码相机，给石步庭看。

石步庭笑着说：“树太大了，抢庄稼肥。”

“这样啊。对了，你地里的地瓜都熟了吗，咱去拔出几个来，烤烤吃怎么样？”

“过几天才熟，不过你要是想吃，我可以让我的员工们给你刨出一些来。”

“那可真是太谢谢了，我跟你说，你这里的这个地瓜和别的地方的不一样，真好吃。”

这个姓候的电视台台长整天转悠着小眼珠子，到处找好吃的，根本没把心思放到超级蛐蛐王的比赛上。石步庭非常怀疑，为什么一个全身心吃东西的人，还这么瘦呢。更让石步庭惊讶的是，整个活动的组织井然有序，一点差错也没有。

整整折腾了一个多月，超级蛐蛐王的决赛终于落下了帷幕。连着一个多月的电视宣传，石步庭的山庄的知名度进一步提高，前来预约订餐的电话络绎不绝。

逍遥生态园今年不能开业了，因为一到冬天，石步庭的山庄里就没有什么菜蔬产出了。对于蔬菜保存，石步庭还没有想到什么更好的办法。单纯放到窨子里的古老传统做法，虽然能保证菜蔬的新鲜，但是问题是这种做法根本满足不了大规模菜蔬过冬。比如说白菜，你如果冻了之后，再化开冻，就成了一团烂泥了。不过石步庭又不打算盖恒温冷库，因为石步庭知道，大部分冷库其实保存蔬菜水果，基本上全部靠农药。

第三十六章 大寨养殖场（第三更）

（本周每天四更求支持，我写的不好，但是我会好好写下去，第一本小说，请朋友们能支持我）

上大冻以后，山庄的农活基本忙完了。该收获的收获了，该储存的储存了，剩下的，也就是喂牲口和家禽了。

石步青是个老实人，对待牲口也实诚，喂牲口粮食不疼牙，对待牲口上心。这要是换成石步华就不行了，石步华脑子活，心眼多，对人喜欢耍小聪明，要是石步华喂牲口，肯定喂瘦了。不过石步华懂园艺，石步华家里，到处都是花花草草。

每到冬天，吃草的牲口的口粮就成了问题。像牛啊，羊啊的，没有草吃，还不能喂它们粮食。羊吃多了粮食不消化，容易撑死。所以赶在冬天以前，大量储存牛羊过冬吃的草料是重要的工作。

要说这过冬的草料，在农产区，最好的要数玉米秸秆和地瓜秧了。尤其是地瓜秧，富含的营养价值要比玉米秸秆高。石步青带领他的部门员工挖了十几个大池子，全部都用水泥硬化密封起来，然后把玉米秸秆和地瓜秧密密麻麻地排放到池子里，把池子填满。最后再在池子顶上盖上盖严塑料布，最后再用一块块的木板把塑料布压住，再在木板上放上一块块的大石头。冬天开始，掀开一块塑料布，从底下拽出玉米秸秆和地瓜秧，这就是牛羊的口粮了。

山庄总共只有十三头黄牛和六头奶牛，黄牛用来耕种和肉用，奶牛自然是供给整个山庄员工饮用了。一头牛奶每天的产奶量平均在三十斤左右，高的可以达到四十斤。六头奶牛每天的产奶量在二百斤左右，正好够山庄员工每人每天半斤奶。石步庭很注重员工们的健康和营养，所以每天补充足够的牛奶，也是其中重要的一项。

石步青现在已经接管了以前石玉亮放羊的工作，放羊是个耽误时间的活，不过这活轻快，年龄大点也能干得了。山庄的羊群规模始终控制在一百五十头左右，这是山庄最大的载容量。差不多每隔三天时间，石步青就需要杀掉一只羊，来降低种群的数量。

山庄的主要肉类食物是黑猪肉，这是赢牟市畜牧局培育出的新品种。黑猪肉口感好，脂肪含量低，营养价值高，特别适合制作赢牟香肠。到一九九九年底，山庄的黑猪年出栏量能达到三百头。这些黑猪肉被加工成香肠，肴肉，酱猪蹄等等食品，贴上逍遥山庄的牌子，被销往省城，京城以及沪市等高档超市。养殖黑猪肉的主要饲料是山地瓜。因为石步庭土地有限，所以每年的黑猪肉出栏量最高也就是控制在三百头左右。

山庄上另一个重要的肉类食物就是黑草鸡了。这种黑草鸡是石步庭从齐鲁农业大学引进的优秀品种。黑草鸡喜欢锻炼，浑身长着黑亮的羽毛，叫声响亮。不过这种黑草鸡唯一的缺点就是重量不大，喂养一年，最重的黑草鸡也才三斤左右。鸡的种类有很多，分为肉食鸡，肉杂鸡，红玉，马鸡，草鸡等等。其中肉食鸡和肉杂鸡还有马鸡是整个齐鲁地区养殖量最大的鸡。超市里的白条鸡一般都是养殖四十天左右的肉食鸡，可以很放心地对城里人说，在二零一三年，你吃不到一只的放心鸡。石步庭山庄的鸡只喂山庄出产的玉米、高粱和小麦，当然，这些活动能力旺盛的黑草鸡确实扮演了给果树抓虫子的重要角色。每年，山庄能够养出三千只活鸡供食客享用，同时，山上还有两百只下蛋的母鸡，每天能够生产一百六十个左右的鸡蛋。

除了黑山鸡，在吴家峪子泉的下游，石步庭修建了一个占地十五亩的