0025、入股御膳房(1/2)

赚了这么多，欧元和范晶晶都很兴奋，随后的节目非常儿童不宜。

第二天，两人都起晚了。

“都怪你，一晚上整了八次，快起来，上班迟到了。”

范晶晶嗔怪道。

欧元嘿嘿一乐，也赶紧爬起来。

洗漱之后，两人出来，在楼下的早点摊随便吃了点，就去了【御膳房】。

刚到门口，小黄就冲了出来，摇着尾巴，卖弄自己的忠诚。

欧元倒是吃了一惊，小黄的变化很大，昨晚那盆肉，对它的改造彻底成功了。

那浑身金灿灿的毛发，在阳光的照射下，闪闪发光，刺人眼睛。

餐厅里，大家早都到了。

白静见两人进来，便叫住了他们。

欧元忙说道：“白姐，对不起啊，今天来晚了点。”

白静笑道：“年轻人嘛，理解，不过，还是要节制一点。对了，欧元，晶晶，我打算把【御膳房】变成股份制的餐厅，给你们俩一人百分之十的干股，以后大家一起经营，你们看怎么样？”

白静的话，倒是让欧元和范晶晶眼前一亮。

这么一来，【御膳房】自己也就有份了，不属于打工者了。

范晶晶觉得自己不用投钱，就能够拿到百分之十的干股，这简直就是天上掉馅饼啊。

想到这里，范晶晶马上就说道：“经理，那行吧，我们干了。”

她哪儿知道，白静已经看出了欧元的秘密，这是要把欧元绑定在【御膳房】这艘未来的餐饮航母上了。

欧元心里是清楚，自己的价值很大，绝对值这点干股。

事实上，只要自己愿意，马上就可以开一家餐厅，并且迅速凭借味道的优越性独领风骚。

不过，欧元对【御膳房】还是有点感情的，毕竟这是自己来县城的第一份工作，做人要感恩。

所以，欧元也点了点头，说道：“白姐，看来我们这辈子的缘分，都要绑在一起了。”

白静大喜，说道：“太好了，欧元，晶晶，以后我们三个人一起努力，把餐饮业做大做强。”

有了金手指，何惧艰险呢？

这两天的营业额飙升，这让白静非常有信心。

欧元说道：“我看咱们还得继续扩大规模才行，光是在这儿开还不行，得在整个县城都开分店，以后，再往蓉城这种大城市开去，要做就要做最好的，御膳房的名头，必须打响。”

欧元却有点雄心万丈，既然当家做主，那就要好好的规划一下，一个餐厅一年再怎么累，也赚不了多少，欧元看重的自然是更大的利益。

昨晚的观赏鱼交易，彻底给欧元的脑袋开了窍。

白静点了点头，说道：“你说得对，不过眼下我们还是先将这个店搞好吧。除了鱼，我们还得打造更多的特色菜，另外，我打算开通美团，这样，我们需要将餐厅分细，弄出一个快餐部来，欧元你觉得怎么样？”

欧元点了点头，快餐行业也是很有利润空间的，现在上班族、农民工等，对快餐的需求还是很大的。

这条线搞好了，一年赚个几百万也不是什么问题。

“特色菜嘛，可以搞农村的九大碗，杀猪菜这些，城里人应该对这些东西感兴趣。我看后院可以完全利用起来，把那儿的树上挂些包谷，高粱啊什么的，然后搭个简易棚，后院至少可以摆四桌的。另外要卖快餐，那这人手还得增加啊，厨师再配两个吧，学徒都行，我教他们一阵，就没有问题。”

欧元厚颜无耻的说道，其实他有啥可教的呢？

白静对欧元的话，很是赞同，她点了点头，说道：“晶晶，你去人才市场吧，再招两个厨师，四个服务员过来。欧元，你就负责研究菜单吧，你说的九大碗我看可以试试。”

分工开始，范晶晶就去了人才市场，白静去买菜，欧元去了后厨，开始研究菜单。

九大碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九斗碗、九个碗等，是巴蜀地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。

分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

其营养丰富，口感很好，在农村，办酒席一般都会准备。

不过随着时代的发展，现在九大碗已经有点要失传的感觉了，富世县城的各大餐厅，就没有几家能做。

“马克，李拉，你们会不会做九大碗？”

欧元进了厨房，问了一句。

马克摇了摇头，说道：“倒是记得九大碗的配菜，没有做过。”

李拉也摇了摇头，年轻厨师，对九大碗还是有些陌生的。

欧元笑道：“其实说起来也简单，把菜配好，作料放好，火候到位，就没有问题了。马克，你看看冰柜里有没有现成的材料，我们现在就试一试吧。”

打开冰柜，马克找到了材料，鸡鸭这两样食材，这两天没有怎么卖出去，看样子，不怎么新鲜了。

“好，先做浑鸡、浑鸭，你们洗干净吧，我来准备辅料。”

欧元说完开始弄作料，姜蒜肯定是要的，蒸的时候，可以充分入味。

欧元剁姜蒜的时候，又弄了自己的血在里面，拌匀了。

等马克和李拉把鸡鸭洗干净之后，弄掉了毛，然后就开始抹上酱油和醋，以及蜂蜜。

配料方面，准备了香菇和黄花菜，以及少许干笋。

准备好了之后，把配菜放在下面，把作料放到鸡鸭的肚子