18、深夜放毒(1/1)

到院子后，招呼着北芪一同进了厨房。

北芪看到王佩婷手里提着几个壶子，问道“奶奶，今日又买了何种吃食回来？”

“买了三壶酒和三壶羊奶。”王佩婷笑道。

“酒，奶奶喜欢喝酒？”北芪疑惑道。

“买回来尝味道。”

“味道，这酒有啥好喝的，有次宴席后，收拾的时候，看到桌上的酒壶里还剩丁点酒，便偷偷尝了口，可难喝了。”北芪有点嫌弃道。

“等会你就知道，先去生火，教你弄好吃的。”

“好吃的？这羊奶吗？”北芪拿起奶闻起来，知道是羊奶：“这羊奶可膻了，奶奶要用这做？

奴婢以前看大小姐喝的时候，她样子怪嫌弃的，听说对皮肤甚好，才捏着鼻子喝下去。”

“这个易办，拿点杏仁去味就好了。”王佩婷笑道。

“您要想做何新奇的玩意？”

“叫双皮奶和姜撞奶的吃食，吃过保证你还想吃。”

北芪连忙拿火石生火，片刻后，锅里开始热了。

王佩婷把羊奶到进锅里，加了点杏仁，羊奶煮熟，但不能沸腾，把杏仁捞出，趁热倒在碗里。待凉些鲜羊奶表层结出了奶皮。

王佩婷接着用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，搅匀，再沿碗边慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸。

不久又结出一层皮来。双皮奶就做好了。

这样做成的双皮奶皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。

北芪看着王佩婷一套功夫做下来，惊讶的道：“奶奶，这好神奇，这奶凝固了。”

“当然，没见过吧。”王佩婷骄傲的道。

“奴婢以前也是看小姐们直接喝的，还没见过如此神奇的喝法。”

王佩婷接着叫北芪弄些姜汁出来。

每个碗里放大概一勺，把羊奶加热，待到有些冒泡，加糖搅拌均匀，迅速将羊奶倒入盛有姜汁的碗中，等待片刻凝固成姜撞奶。

北芪看王佩婷又弄成姜撞奶，虽然做法两个不一样，但是都会凝固成豆腐一般。

北芪把做好的双皮奶和姜撞奶捧道正院的桌子上，每人面前两碗。

修远看见如此神奇的奶，小心翼翼的勺了起来，拿到嘴里吃。

“真好吃，娘，这是用羊奶做的吗。”修远边吃边问。

“是呀，本来想用牛奶做的，但现今只能买到羊奶，以后有机会再买牛奶。”王佩婷无奈的说道

那双皮奶和姜撞奶都是入口既化，虽然两个口感差不多，但是姜撞奶又带些辣。

修远和北芪两个吃完都意犹未尽，北芪道，奶奶这个真好吃，不知何时在能吃过。修远也期待的看着她。

“好，待我有空便去买羊奶回来做，你们这两个小馋猫。”王佩婷一脸宠溺的看着眼前这两人。

北芪的脸有些发红，居然和小孩子般想吃甜食，道：“才不是，是奶奶做的太好吃了，奴婢忍不住回味。”

“就你嘴甜。行了下去歇息吧。”三人吃了这双皮奶和姜撞奶都觉得饱了，午膳到可以不吃，饿在算，便各自去歇息了。

－－－－－－题外话－－－－－－

这章是晚上写的，作者越写越饿，便起名叫深夜放毒吧。

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