第一百一十二章 新菜式再次登场(2/4)

因为是用糯米做的皮，所以水晶饼看起来是晶莹剔透的，漂亮的很。尤其是饼皮上不同图案栩栩如生，纪蓉心思灵巧，和面的时候往里面加了好些花瓣，蒸出来后那些花瓣像是镶嵌在饼皮中一般，带着股花香，让人看了之后不忍下口。

家里众人早就每人喝过了鱼汤，胃里正舒服呢，水晶饼做好了端上去，这群人就围上去看。一时间要数陈至和余良环两个小娃娃高兴了，一人拿了个小兔子的，一人拿了个小鱼儿的，两个人蹦着高的哈哈笑，闹得旁的客人也都看过来，一看就直了眼。

偏偏店里那些伙计们一人一个水晶饼吃的正香，没半个人来搭理他们。

刚刚那道鱼汤就已经很诱人了，结果说是不在菜单上不卖，他们就忍了，这会儿又是怎么事

虽然自己的饭菜也好吃，但架不住就是觉得别人的饭菜香啊

还是琳琅食馆自家吃的私房菜，谁不想尝尝

有客人忍不住了，忙招呼人“店家，店家，这是什么东西”

纪安手里拿了个水晶饼晃过来，笑道“这是我们掌柜研发的心，叫做水晶饼。”

“看着挺好吃啊。”客人眼睛直勾勾的盯着他手里的饼，吸溜喝了一口面汤。

“是好吃，不仅看着好看，而且吃着好吃。我们掌柜说了，这水晶饼是今天推出的心，所以每桌送两块给大家尝尝，若吃的好下再来买，还可以打包带家，上锅蒸蒸就能吃。”纪安早就得了纪蓉嘱托，如今一溜儿的宣传语说的贼顺，见众人都迫不及待了，这才手脚麻利的和纪逢之一起给每桌端上两个水晶饼。

这个年代吃东西也讲究些色味双，这水晶饼晶莹剔透，看着就让人食欲大振，口水直流，大家都没想到食馆老板这么客气，还没来得及品尝，就先乐呵呵的大赞了食馆一番。

一桌只得了两个，他们也不嫌少，一人一块切着吃了，赞道“皮糯馅软，清香扑鼻，好吃，好吃啊，外观好看，味道也好，这道水晶饼真是饼如其名，人间美味啊。”

短短一会儿功夫，店里众人都吃了水晶饼，有要求马上就买着吃的，有说要买了包好带家的，余老汉忙又进了后厨给刘曦打下手，不一会儿功夫就卖出六七屉水晶饼去。

一屉五个造型各异，六文钱，价格不便宜，但也不算很贵，客人们都表示可以接受。

正在做东坡肉的纪蓉见水晶饼卖得挺好，表示挺高兴，就知道她纪蓉出品，没有凡品，她心里盼望着客人们好把这水晶饼的名头带到城里去，让那些达官显贵们也好奇好奇，专门跑来他们这家山野小店尝尝鲜。

实际上，由于近琳琅食馆卖的东西实惠好吃，所以在这条官道上打出了些名头，不少东门县的人都听说了这家食馆颇有特色，有些爱好踏青跑马的公子已经来吃过一，虽是乡野食材，但胜在用料干净讲究，滋味也好，所以博得了不少的头客。

西原国的老百姓们秉承着祖祖辈辈流传下来的传统，对美食都有一种炙热的追求，所以纪蓉一儿也不担心这家店开在路边没人光顾，因为很少有人经得起美食的诱惑。

这样想着，手头的东坡肉已经要做好。大块的猪肉刮洗干净，切成正方形肉块，而后放在沸水锅里煮过，片刻后取出，这是去血去腥的一步。

再取特意打造的砂锅一只，用竹箅子垫在下面，铺上葱片和姜片，再将刚刚那些大肉块猪皮朝下整齐地排在上面，加入酱油，淋上黄酒，撒些白糖。后盖上锅盖，用麻布围封好砂锅的边缝，将砂锅放在旺旺的火上，烧开后继续用微火闷酥，此时再将砂锅端出来，撇去油，将一块块肉肉皮朝上放在特制的小陶罐里，加盖放在蒸笼里用旺火烧。

东坡肉在左边，右边灶上放了水晶饼蒸，又两三笼水晶饼蒸好的时候，东坡肉也出了锅。纪安跑进来端饼的时候纪蓉正在掀锅。

锅盖掀开，蒸得色泽红亮的东坡肉顿时散发出一股浓浓的香味来。

纪蓉这家食馆不大，厨房和客人用餐的地方就挨着，所以香味儿无可避免的传了出去，再度引气一阵的喧嚣吵闹。

“什么香味儿”

“好香，好香”

“这味道我忽然好饿。”

连进来单纯喝茶歇脚的人都忍不住了，一个个转过头直勾勾的望向厨房的方向。景飞鸾坐在柜台里面翻着书，见到这动静，嘴角勾了勾，偷偷露出一个笑来。

东坡肉么蓉儿早就给他在家里做过了，好吃得很，怪不得这些客人们忍不住。

店里的客人们都挺吃惊，不敢相信这家乡野小馆居然做出了大酒楼名菜的架势。纪安站在锅旁边跳脚，叫到“二姐，二姐这是你说的东坡肉么，先给我吃一口尝尝呗”

“东坡肉刚好，还有些烫，你来尝一口，记得要吹吹。”纪蓉还是挺宠这个算是听话的弟弟的。

纪安舔了一下嘴唇，迫不及待夹了一口肉，胡乱吹了两下就塞到嘴里。一口东坡肉下肚，顿时觉得味无穷，仿佛整个人都有了精神。

这可是实打实的肉唉

原来猪肉是这么好吃的东西

在纪家只能一年吃一正经猪肉的纪安感动的泪眼汪汪，除了在二姐家的时候，他早就忘了上这么爽的吃猪肉是什么时候了。如今天天在食馆里吃猪肠猪肝，纪安已经觉得日子美到了天上去，想不到今天能吃上这么大一整块猪肉苍天啊，感谢他有