第六十二章 熬制高汤(1/2)

两人顶着日头，推车走到南坡下的时候，正儿也背着背篓从村子那边过来，三人这快中午了，还在外面忙活，一个个都汗哒哒的。

儿见到他们，“大丫、黑丫，你们回来了。”

秦怡然笑着道：“哥，你可是买到山货了？”

儿把肩上背篓卸下来放在板车上，便在一边帮着推车，“我刚已经送一篓子新鲜的蘑菇回去了，这一篓子里面只有一包干菇，其他都是干木耳。”

秦怡然探头看了看，果真里面都是晒干的木耳，至于那包干菇约莫放在下面，她并没有看到。

三人一路推着板车，南坡的坡势较为平坦，三人一起推起来到是不太费力。刚转上小路，院门口的棋哥儿和二丫两小家伙就飞奔过来，“大哥大姐黑丫姐”

两小家伙见板车上买了一大堆的东西，一路欢呼着围着板车打转。

几人一路热闹的进了赵家院子，李儿收回来的蘑菇都冲洗干净了正放在笸箩里面沥水。

旁边的一个大木盆里面泡着是削好皮的土豆。

李氏见他们回来了，连忙上前帮忙卸东西，“你们咋买这老多东西？”

秦怡然把背篓拿了先放到堂屋里，“娘，这都是这几天要用的。”

秦怡然一边抱起香油坛子，一边安排众人道：“哥，猪板油、猪下水和猪骨头先送到水井那儿，娘，海带、粉丝先送到仓房，黑丫，酒坛子啥的帮我送灶房。”

众人也都按照她安排的把东西各自归位，院子里一下变得忙碌而又热闹起来，赵振兴驾着骡子车进门的时候，就看到院子里众人忙碌的身影，他轻轻一带缰绳，嘴里发出“吁”的一声，两匹大青骡就渐渐停下脚步。

棋哥儿看见赵振兴驾着骡车进来了，立马丢开手上的东西就要往上扑，被从车上下来的赵振兴一把抄在怀里。

“爹马爹”棋哥儿要往那两匹大青骡身上扑，赵振兴抱着他让到一边：“听话，这不是里正家的老骡马，这骡马性子烈，小心踢着你。”

秦怡然也看了下，这两匹骡马看着就很是健壮，身姿优美，体态矫健。

这会儿见到秦怡然看过来，靠近她这匹还打了个响鼻。

那边赵振兴把棋哥儿放下后，就先把两匹骡马套的大车卸了下来，把两匹骡马直接牵去了后院。

棋哥儿还有跃跃欲试想跟着儿一把抱了过来，“乖乖在这儿待着，不然等下爹过来，又要训你。”

棋哥儿还儿的话，果真就乖儿跑进跑出的，不再想着去瞧那两匹骡马。

板车上的东西基本都卸下来了。众人都忙活了一上午，李氏赶紧招呼道：“都洗洗手，先吃饭。”

“娘，烧什么好吃的，我们今天可都饿着了。”秦怡然一边帮着摆碗筷一边撒娇道。

“昨晚煮的猪下水，我切了一些烧了汤。还炒了你们喜欢的醋溜白菜。”李氏一边手脚麻利的给众人盛饭，一边笑着道。

那边赵振兴摆了一个大炕桌，端过一旁的醋溜白菜，就招呼陈黒丫：“黑丫，上炕坐。”

陈黒丫有些赧然，被秦怡然拉了一把，她顺势就靠着秦怡然坐下。

儿帮着把饭碗端上桌，那边李氏已经盛了满满一大海碗的猪下水，秦怡然嗅着空气里扑鼻的香味，李氏这碗猪下水里面并没有放什么特别的调料，也就是一般的家常烧法，味道却是非常诱人。

那边赵振兴等李氏也上了炕，就拿起筷子夹了一块猪心，“大家都动筷，趁热吃。黑丫你不要客气，就跟在自家一样。”

秦怡然先是给陈黒丫夹了一筷子，这才自己夹了一块猪肚，香滑酥烂，非常好吃。而且李氏清洗的非常干净，一点异味也没有。

众人都有些饿了，除了李氏偶尔招呼陈黒丫的声音，众人都是埋头吃的喷香。

待到吃好饭，收拾干净，秦怡然就把她大致的安排先说了一下，因为需要准备的东西很多，众人也不耽搁，遂起身各自起身忙活去了。

秦怡然先去把院门关上，并从里面插上，赵振兴看了一眼并没有言语。

李氏自去收拾两副猪下水，赵振兴把买回来猪大骨用斧头劈开冲洗干净后交给秦怡然。

儿两人把赵振兴买回来的六个坛子都仔细擦洗干净，秦怡然想到等会里面要直接放辣椒酱之类的，又拿刚买回来的高粱烧酒，把坛子再逐个又擦了一遍。

儿把坛子搬到屋檐下，让它自然晾干，自己又查看了下几只野鸡，李氏收拾的很干净，已经按照她要求把每只鸡剁成了四大块。

“哥，帮我烧火呗。”秦怡然叫儿，把锅里先放上小半儿帮忙烧开，她走到另外一边的灶台，把外面一口锅里面加满水，搁进洗切好的姜葱蒜，“哥，你等下这两个灶的火一起看不？”

儿点点头，“我架上柴火，两边都能照看到。”

秦怡然把洗晒过的棉布拿进堂屋分成几块，她把从仁济堂买来的药包打开，她大概估算了一下用量，按照以往煲汤的经验，按比例分别往几块布包里面放入相应的香料。待到做好了四个香料包，她把剩下的药材重新包好收进东厢房。

她又把三个香料包收进一个笸箩里放到碗柜里面，拿了一个香料包放到刚刚放满水的锅里。

儿已经把两个灶膛的都烧上火，不过一会儿，那口放了小半锅水的锅里面水就泛起了水花，秦怡然把猪骨跟鸡块一起倒了进去。

“哥，火再加旺些。”秦怡然盖上锅盖道。

儿