第一百零八章 干肠(1/2)

宋青苑和二郎离开后，宋家这边仍热火朝天的忙乎着。

周氏把接的猪血，分出两小份，“这份给老崔家送去，这份给里正家送去。”

这两家就是借给宋家银钱的人家。

“我去吧......”孙氏刚开口。

李氏就挤了过来，“我去，我去！”一手端起一盆猪血，快步向外走。

瞥了眼孙氏，李氏眼睛闪过得意的笑。

还好她这回机灵，抢了个最简单的活，再晚一步的话，清洗猪下水的活，就落到她身上了。

那么臭，她才不干呢。

果然，李氏没等走出院门，周氏的声音就响了起来，“老三媳妇，去把猪大肠清洗了。”

“老大媳妇，把猪肝，猪心，猪肺，清洗了。”

“还有那猪蹄上的毛，都给燎干净点。”周氏吩咐着。

孙氏把猪蹄递给宋青莲，燎猪毛的任务就交给她了。

自己则把猪肝，猪心，猪肺装到木盆里，准备拿出去清洗。

在院内清洗，味道太难闻，周氏肯定是不会让的。

“二婶，越来越鬼道了！”宋青莲撅起嘴。

往年送猪血的活，都是他们这房的，这回却被二房抢了先。

害得他们只能干着埋汰活。

“你二婶本来也不笨。”孙氏道。

往年吃过亏，今年怎么可能不长记性。

尤其是在偷奸耍滑的事情上，李氏格外有天赋。

大房这边不满，三房的宋青茉也是格外不满。

看着满盆的猪大肠，小脸气的通红。

“奶可真偏心，每年这脏活累活都分给我们。”宋青茉抱怨道。

叶氏抱着木盆，脸色苍白的直干呕，猪大肠里面全是粪便，味道太难闻，她也受不了。

嘴上却说，“不就是一点活嘛，忍忍就过去了。”

“你和你姐留在家里，我一个人去清洗就行。”叶氏温和的道。

两个闺女都穿着新衣呢，别弄脏了。

“哼！”宋青茉鼻子哼了哼，没说话，抓了把麦秆跟在叶氏的后面。

宋青蓉也抱了把麦秆跟着。

看着两个闺女，叶氏的眼角带着笑意，她的两个闺女虽然性格各异，却都心疼她。

有这么两个小棉袄，她心里很满足，只是......终归差一个儿子。

............

宋青苑在柱子和二郎出去后，就把买来的调料，倒在桌子上，找了块石头，一点点的碾碎，用布包起来。

然后就是拿刀剁肉馅。

宋青苑剁着的时候，柱子也清洗完小肠回来了。

“苑儿妹子，这个猪小肠，我洗完了，你看看还有啥活要干，尽管吩咐我。”柱子热情的道。

宋青苑拿起猪小肠看了看，还不错！勉强可以当作肠衣用。

“柱子哥，你家就一把刀吗？”宋青苑问。

这么多斤猪肉，光靠她自己切，是切不过来的。

柱子挠挠头，就这把还是别人给的呢，“苑儿妹子，要用刀吗？我去村里借。”

“如果方便的话，就在借几把回来，如果不方便的话，就算了。”宋青苑道，她不清楚柱子在这个村里的关系咋样。

毕竟柱子无父无母，跟二叔家关系也不好，别人会不会借他刀，还真是两说。

“没事，我能借来！”柱子拍拍胸脯，别看他跟村子里的大人关系不咋样。

村子里的小孩可都听他的，让他们从家里，把刀拿出来借用一下，完全没问题。

p;柱子的速度够快，不出一盏茶的功夫，就借来了三把刀。

“妹子，我来切！”柱子看宋青苑在切肉馅，也拿把刀跟着切了起来。

等二郎带着几个伙伴来的时候，俩人已经切了不少肉馅。

宋青苑把刀递给二郎他们。

拿出调料，往剁好的肉馅里倒，又把买来的一小罐酒，倒进去一点点。

开始搅拌，搅拌均匀后，就教几个人，拿着筷子往小肠里灌。

“苑儿妹子，咱这是做啥啊？”孟大牛一边学着宋青苑往小肠里灌肉，一边问道。

“干肠！”宋青苑道。

“这真能卖钱？”孟大牛怀疑的看着，这么老多猪肉，要是卖不了钱，那可就亏了。

“应该能！”这个时候还没有干肠，猪肉的利用率极低。

除了做菜，也只剩下腊肉。

做成干肠，不出意外，赚一笔是没问题的。

“苑儿妹子说能卖钱，肯定能卖钱！”小栓接话道，一双亮晶晶的看着宋青苑。

如果说小栓最佩服谁的话，肯定是非宋青苑莫属。

县城里那两天的发生的事，使宋青苑在他心里的位置直线飙升。

跟着二郎混没错！跟着他妹子混，有肉吃！

他家里地少，孩子多，日子不好过。

他能赚几斤玉米面，家里就能吃上几顿饱饭。

上次拿回去的五十文，可把他家里人高兴够呛，指夸他有出息。

小栓搓搓手，暗暗琢磨着，不知道这次能分到多少。

力气大的剁馅，力气小的灌肠，知道这是要拿来赚钱的，几个人干劲十足。

不出一个时辰，八十斤的肉，就都被剁成馅。

宋青苑放完调料，几个人就一起灌肠。

灌好的肠拿木架支起来，放在通风处，晾干。

“要注意保持通风，过两天我再来看。”宋青苑嘱咐道。

“没问题，这两天我肯定哪也不去，看住了。”柱子保证道。

“我搬过来和柱子一起住两天，这么老些肉，可别让人偷去。