第30章 客聚如潮(1/2)

杜重和苏文兴见到店中满座，心里很是欣慰，毕竟自己的孩子是其中一分子。

顾绍元和诗会里的人非常惊讶这样的场面。开业第一天生意如此火爆，他们还是第一次遇见。当初苏正言介绍说火锅很有特色，他们总觉得苏正言是为自己的妹妹捧场，有夸大其词之嫌。不过此刻见到店中人山人海，心里已经开始信了几分。

楼上春夏秋冬、梅兰竹菊几个包房，优先给杜重和顾绍元等人挑选。

杜重今天是带了同僚和好友，顾绍元等人眼力劲儿还是有的，知道不适合坐在一个房间，和杜重告罪一声，另找了个包房。

进屋落座之后，早有伙计将茶水泡好，送与众人面前。

跟着杜重等人的身后，晏飞荷介绍店内的特色：“杜大人，我们新推出一鸳鸯铜炉，可以满足不同口味的需求，您看今天给您准备这个怎么样？”

“哦？竟然还有新的特色？那就听你的，今天中午就有劳晏小姐，让我和同僚尝下鲜。”杜重乐呵呵地捋着胡须。

“杜大人放心，小女子一定安排妥当，不让杜大人失望。那杜大人先和各位大人聊着，我下去准备一下？”晏飞荷笑眯眯回答。

“去吧，一会儿你就不用过来招呼了，知道你今天会很忙，找一个伙计上来就行了。”杜重很是体谅。

今天是火锅店第一天开业，晏飞荷这个创始人忙地脚不沾地。

晏飞荷行了一礼，从杜重那里出来之后又到顾绍元那里打招呼。

刚到门外，就听到孙修明点菜的声音：“既然都没尝过，那就把菜单上的都来一份儿吧，也算是彻底的尝尝鲜。”

晏飞荷听得噗嗤一笑，这孙修明倒是大气，问题是你点那么多锅底做什么？当然，要是你愿意每人面前放一个炉子也行，自助火锅嘛，也有这种形式。

还没听到伙计回话，就听苏正言说：“孙兄，那里面的配菜你可以都来一份儿，至于锅底就没必要了。”

孙修明不清楚锅底和配菜的区别，指着菜单说道：“什么锅底？这上面不是写着各种口味吗？”

“见过几位兄台。”她敲过门之后款款而入，笑着说道，“今天各位前来捧场，小女子不胜感激，这第一顿由我来为各位安排点菜，怎么样？”

大家也不矫情，一致同意。

晏飞荷同样放了鸳鸯炉子，让包房的伙计和苏正言教大家一下酱料的调制，然后告诉他们有什么喜欢吃的配菜随便加，无论如何一定得吃好，吃饱。

众人都是心思通透之人，知道今天来到任务是为晏飞荷捧场，下面大堂中还需要她去招呼，寒暄几句就让晏飞荷下楼去照看生意，不用顾及自己。

楼下大堂人声鼎沸。

她本想着开业第一天，又是大家第一次听说的火锅，上座率能有一半就不错了。如今看到店里人山人海，看来低估了名人效应和广告的结合。

杜明聿和苏正青见晏飞荷下楼，忙凑了过来。

杜明聿喜笑颜开地说道：“我说晏小姐，你这宣传效果惊人啊！大冬天的，店内居然这么多人，太出乎我的意料了。”

“姐姐，来的人几乎都要问伙计们这个火锅到底是怎么吃的。还好我们的伙计经过姐姐培训和练习，都能完美地解决客人们的问题。”苏正青小脸兴奋的露出一抹嫣红。

杜明聿的眼珠子快粘上去了。

晏飞荷看到店内没有出现什么意外，每桌客人都在有条不紊地进餐，店内的伙计们在大堂里来回穿梭，时而被客人叫去询问，时而拎着汤水壶为各个炉子添加底汤。

无一例外，伙计们的脸上都带着微笑，这也是晏飞荷对他们进行培训时一再强调的。今天看来，他们做的都很好。

她暗自为感到骄傲。这些人第一次接受新鲜的培训理念，也是第一次提供这样的服务，却能表现的这么好。

门外还有一些掐着饭点赶过来的人，这开业的鞭炮声刚响，自己就往这里赶了，怎么就没位置了？

晏飞荷让刘平过来，跟他说了一下门外的人若是有想等候的，就按照顺序发个号，把他们让至屋内找个椅子先歇着。再拿一些小食给这些等候的客人，免得等得心急。若是有不愿等候的，告诉他们现在满座，外面天气太冷，不如等晚上或者明天再来，别冻坏了身子。

当然，不管愿不愿意等候，既然来到店里，都按照进店有礼的标准，每人发个小礼品，算是回馈大家对本店的支持。

还别说，刘平照着晏飞荷的话前去询问，还真有很多愿意等候的。不愿意排队的人也兴高采烈地拿着礼物回去了。

如此态度对待顾客，让第一次前来就餐的大乾王朝的人们，感受到了充分的尊重。

这火锅店没有因为进店人们身份的高低而对客人差别对待，也没有因为只是进店没有消费就给客人白眼，他们真正做到了如宣传单上所说的，进店有礼，让今天前来的人们感受到了真诚和言而有信。

晏飞荷没有想那么多，她只是根据自己所经历过的服务，将其融合改变了一下，努力从客人的角度出发，为客人着想而已。她想的是，只有客人感觉舒服，才会有继续来消费的想法，毕竟顾客就是上帝嘛！

晏飞荷不知道的是，一切从客人出发，一切以人为本，这种思想，已经超越了大乾王朝这个时代。

在大家吃的耳热正酣之际，晏飞荷让杜明聿将免费包桌的活动举办一下