第一百六十七章传授经验(1/2)

在周乔儿和颜氏、李婶说话的空隙，二十罐酱料已经被李长山和韩大奎装上了驴车。

“乔儿姑娘，二十罐酱料已经装好。”江氏从小院门口走了进来。

“嗯，辛苦了。”周乔儿向江氏点了点头，便对颜氏道“颜婶，如果您觉得这里不适合，我可以给你换一个工。”

“不了，谢谢乔儿姑娘，你不是说(身shen)正不怕影子斜嘛我喜欢制酱，就在这里干了。”颜氏一扫刚才的萎靡，义正言辞道。

“那好吧，有什么需要您随时和我说。你们忙吧，我这还有事。”周乔儿向几人告别后，便踏上了驴车。

因为有酱料的缘故，这个时候换作是韩大奎驾车，韩大奎家因为对驴子很熟悉，所以驾车的熟练程度要比李长山更胜一筹。

李长山和周乔儿坐在驴车的两边，酱料被草裹了起来放在驴车的中间，这样就安了很多，不怕车不稳酱料摔下驴车了。

几人一路上有说有笑，不一会儿的功夫就到了镇上。

在周乔儿的指点之下，驴车在胡大可家的面馆前停了下来。

胡大可带着老婆和小伙计一听到驴车声，赶紧跑出店门口，果然是周乔儿带着酱料来了。

“周姑娘，你来了。”胡大可憨笑着看着周乔儿，打着招呼。

“胡掌柜，咱说好的事(情qg)，怎么能不来呢”周乔儿向胡掌柜的老婆点了点头，便看向驴车，“来看看，这就是你要的酱料。”

胡大可近前一看，见被草裹得严严实实的瓦罐，立刻高兴起来。

“怎么样搬下来吗”韩大奎问周乔儿。

“搬搬搬”胡大可还没等周乔儿回答，自己已经亲自动手搬了起来。

她老婆和伙计一看，也跟着搬起了驴车上的酱料。

周乔儿看了看李长山和韩大奎笑了笑，“搬吧。”

人多好干活，二十罐酱料，没几下就搬完了。

李长山和韩大奎这才告别了周乔儿，赶着驴车去收山货。

周乔儿被胡大可夫妇当做上宾请进了面馆。

胡大可神秘的对周乔儿道“乔儿姑娘，你昨天交给我们的做面秘方，得到了很多人的认可，大家都说咱家的面条有劲道，比以前更好吃了。”

胡大可的老婆更是高兴的不得了，“客人们都以为俺家换了厨师呢”

“昨天傍晚的生意比平时都好，忙得我脚不沾地的。”小伙计也跟着附和。

周乔儿看着三人兴奋的模样，真是替他们高兴，“那要恭喜胡掌柜了。”

“呵呵，这都是你的功劳，你可是我们家的贵人呢”胡大可知恩图报，诚恳地感谢着周乔儿的大力相助。

“好啦，我这也是为我自己着想，你的面馆生意好了，我的酱料也会卖得好，这叫互惠互利。”周乔儿实在是担不起别人的感恩戴德，只好这样轻描淡写的把自己的功劳化作一缕轻烟。

“对了，都忘了酱料的事(情qg)了。”胡大可经周乔儿这一提醒，立刻醒悟。

胡大可的老婆从后厨搬来一罐酱料，向周乔儿取经，“乔儿姑娘，这酱料怎么用为好”

周乔儿没有回答，只是把酱料罐子打开，“闻闻。”

胡大可和他的老婆先后凑近鼻子闻了闻，小伙计也按捺不住好奇心也趴上闻了闻，“嗯，很香。”

“再尝尝。”周乔儿出声。

胡大可向老婆点了点头，胡大婶就去了厨房，拿了两个小盘子和木勺。

胡大婶从酱料罐子中取了一点酱料放在小盘子中，黑黑的粘稠状酱料吃到嘴里，很是鲜美还自带咸味。

“很鲜，还有点咸味。”胡大婶品尝完做了评价。

“这酱料是我们周家独有的酱料，在镇边的香豆腐摊也有卖，因为价钱比较贵，所以买的多数是富贵人家，平常老百姓买得少。”周乔儿慢慢道来。

“那，这酱料的价钱”胡大可和他老婆一听价位高，立刻开始担心，自己的小面馆是小本买卖，主顾都是寻常百姓，这要是用上高昂的酱料，那么面的本钱会上升，那么客人嫌贵怎么办

“呵呵，你们不用担心。”周乔儿仿佛知道他们的心里，立刻给了他们一颗定心丸。

这夫妻两一听又转忧为喜，“这话怎么说”

周乔儿不紧不慢地娓娓道来，“这酱料的吃法有很多，我给你的是纯酱，你可以在做(肉rou)丝的时候，放点酱料，(肉rou)的颜色和鲜美度立刻改变，这时候的酱料只是起到了调味与改色的作用。”

胡大可的老婆像是明白了什么，“也就是说，这期间不需要用去很多酱料，就能让面条美味可口。”

“胡大婶的话完正确。”周乔儿给了胡大婶一个肯定，让胡大婶兴奋不已。

胡大可也跟着高兴，“乔儿姑娘，请继续说。”

周乔儿已经考察过了，这个时代没有酱油、醋，更别说是酱料了，这酱料的作用绝对是不可小觑的，她继续说道“不管是什么(肉rou)类，都可以用我家的酱料调制，味道绝对与平常不一般。”

“这么说鸡(肉rou)、鱼(肉rou)也可以”胡大婶可是厨子，她想把自己的疑问都问个清楚。

“没问题。”周乔儿又是一个肯定，让胡大婶简直是心花怒放，似乎有种听君一席话，胜读十年书的感觉。

“酱料不仅可以用来炒菜，做面，也可以配上蒜泥、萝卜丝，成为可口的小菜，但是这样小菜就要另外算钱了。不过，只要是酱料好，客人是不会在乎这点小钱的。