第12章 鱼丸和鱼丸面(2/2)

片下鱼肉，再次挑干净小刺，去掉鱼皮，将鱼肉切小块放入绞肉机中，连续搅碎几次，适当的添加用开水泡发好的香葱水，多次搅碎的鱼肉打成细腻的鱼蓉。

稍微沉淀片刻。

柯小航又生姜切碎成粉末状备用。

看了下绞肉机里的鱼蓉，按照比例添加淀粉，每次添加的时候再次搅拌，直到所有的鱼蓉打发好了，撒上细细的姜末。

锅里的水烫手，有制作面条的桶状推拉机器，用鱼蓉做鱼丸面非常简单。

半透明，肉白色的鱼蓉做出的面条颜色不怎么好看，可在锅里的水温作用下，一根根只有一厘米粗的面条不到几秒钟就发生了完美的蜕变。

通身雪白，滑嫩，香软，待鱼丸面做好，柯小航又动手做了一个个小乒乓球似的鱼丸，水开了后，鱼丸和鱼丸面都漂浮上来，白白胖胖，圆圆滚滚，晶莹雪白的样子分外的讨人喜欢。

早上主要是鱼丸面，鱼丸的量有点多，可以留着中午和晚上吃，用冷水浸泡以免鱼丸发干发裂。

捞出锅，重新烧水，大火，待水烧开，放入雪白香甜滑嫩的鱼丸面和鱼丸，碧绿的小青菜，灰白色的平菇，适量的盐，香气扑鼻的鱼丸面就诞生了。

四斤多的草鱼，去掉鳞片内脏，去头去尾部，去骨去去刺去皮，单单鱼肉也有两斤多，做成鱼丸面和鱼丸快三斤。

小方桌前，每人面前都是一个大汤碗，白嫩如雪，爽滑q弹，细嫩可口的鱼丸面就等着被品尝了。

没有一丁点鱼肉味，也没有一点点鱼腥味，鱼丸面吃在嘴里细嫩软棉，嫩的要命，那种鲜甜直沖味蕾，洗刷着躁动不安的肠胃，快速的分泌口腔内的唾液。

“快吃吧，一会凉了就不好吃了。”柯小航看弟弟妹妹惊讶的样子，不说他们，就连自己也是第一次吃。

“好香啊。”柯小东挥动筷子，呼噜一下捞了一筷子嘴里，眯着眼睛。

直播间里再次炸屏——

“啊啊啊啊！天啦，太好吃了，超级嫩，主播太厉害了，居然可以把鱼肉做的那么细腻，吃在嘴里真的是完全融化掉的感觉，好吃的我都舍不得吞掉，我可是看着主播杀鱼的，当时还特别腥，现在一点都闻不到了。”

“我现在知道什么是q弹了，真的是很有弹性，明明那么嫩，那么软，咬下去还在嘴里蹦哒一下。第一次尝到这么美味的食物，主播棒棒哒！”

“那个圆圆的丸子也特别好吃啊，感觉比鱼丸面更加充实，太鲜美了，还很嫩，虽然我是在虚拟网上感受的，可主播做的饭太有吃了有没有，我在家里办公，桌子上已经淌了一桌子口水。”

“楼上滚开，别打扰我流口水！”

……

“网友玄冥给主播柯小航打赏一枚蓝钻！”

“鱼丸面很好吃，干的不错，等你开通商城。”观众马甲玄冥留言。

随后又是系统发布公告玄冥给柯小航的打赏，和其他观众打赏不同，玄冥这种霸道又拉风的土豪，每次一大片，压倒性，碾压试的作风再次霸屏了。

于是，在柯小航吃鱼丸面的时候，他的直播间弹幕彻底被玄冥承包了。