21.杯弓蛇影(1/2)

烤肉在腌制之后再进行烤制会更加入味，但很多时候，却是没有条件让人先把烤肉腌制的。

这时想要做到和腌制过的烤肉一样入味，就需要在烤制时多些耐心，小火慢烤，逐层将酱料涂抹均匀。若是技巧足够，烤制到位，效果丝毫不弱于腌制后的烤肉。

夏时维自是不缺耐心和技巧的，甚至还能挑战一下常人所不能，比如说四种相去甚远的酱料共用。

当然夏时维可不是直接将酱料混合，毫无章法的搭配纵是神仙也难救。

虽然十几天来，四种酱料猛小队成员们都已经吃过了不少，但一想到厨师是夏时维，便不自觉得拔高了期待。他们也相信夏时维定会不负众望。

夏时维首先取来灵兽玉首牛的腹肉，切成长条，用赤果树削成的签子串好。

玉首牛的皮毛呈现青偏白色，牛首毛发短而细密，整体看去犹如青玉，也因此而得名，这种灵兽因性情温顺，形貌高雅深受风雅的修士们喜爱。

然而在不解风情的夏时维眼里，只看到其肉质细腻、油润，土属性的玉首牛肌肉结实，夹杂少量脂肪，非常适合用来做烤肉。

腹肉位于牛身腰窝两条后腿前，紧靠弓扣，筋骨相连，与纯瘦肉相比别有风味。

除了食材肉质，选用赤果树来做签子，也是有讲究的。

赤果树为火属性灵木，以太阳火精为主要养分，为了能在灵兽森林里吸收到充足的阳光，会奋力向上生长，树干密度大，结实耐用。

而更重要的是，赤果树作为火属性灵木，其导热性强，明火灼烤肉串外侧时，也能顺势提高内侧温度，免得受热不均外焦里嫩。

夏时维一边穿肉条，一边在上面涂抹麻椒酱，辛味不仅能给肉条润色提味，还能去膻，用在玉首牛肉上是为了去掉土属性的涩味。

麻椒酱味重，若是在最外层涂抹，会遮掉肉质本身和其他调料的味道，最后出来的成品将缺少层次感。先将麻酱涂，等到麻椒酱发干固化时，再去掉凝结在肉条表面的酱渣，辛辣味渗入肉质，却也不至于太浓厚。

烤制开始后，开始涂抹第二层酱料，咸酱。咸味百搭，可作为辛与甜过度，将其烤肉的口感隔出层次，却不会完全割裂。

烤肉的香气混着咸酱鲜香一同挥发四散，渐渐地吸引了不少人的注意力。

“烤个肉也能这么精致……”蒋天文看着夏时维仔细得根据温度调了调烤肉架的高度，只觉得自己先前简单粗暴得烤肉仿佛在暴殄天物。

他原本还觉得，自己搭配着烤肉酱也能做出让人欲罢不能的美食来，多少也能算个大厨了。

现在一看夏时维出手，纵是一向厚脸皮的蒋天文也忍不住自惭形秽。

吃过这些酱料的猛小队都如此，更不论说其他路人了，道心坚定的修士只是忍不住多看了两眼，更多人大多是无意识得越走越慢。

结果导致了猛小队的帐篷附近，有意无意得聚集起了许多路人，而且只增不减，越来越多。

“喂喂，散散了，挤在一起很热的。”蒋天文自发得开展了护食行动，夏时维做的那么精细，一看数量就不会多，这么多人看着也分不到，到时候他们吃着，别人看着，多难为情啊。

这边夏时维依旧在继续，仿佛对周围的一切无知无觉，他开始第三层酱料了。

第三层是蜜酱，蜜酱柔和，在经过咸酱的缓冲后，几乎显现不出多少味道，但其可以使肉条口感润滑，保存水分，在缺少油的条件下，蜜酱的作用十分必要的。

这下便只剩下甘酱了，但夏时维直到烤肉熟了七分，仍不见涂抹甘酱的意思。

猛小队的成员们有些奇怪，却不曾发出质疑，觉得夏时维所作所为一定是有他的道理的，其他人就不要外行指导内行了。

况且，虽说之前夏时维说过要用四种酱料，但也许是因为甘酱与其他酱料冲突过甚而放弃了呢。

为了挑战一下蒋天文的突发奇想就牺牲味道，真的没有必要，美食嘛，还是要怎么好吃怎么来。

所以夏时维是放弃了么？当然不是。

甘酱味道酸甜，直接涂抹确实与其他酱料冲突过甚，但夏时维自有他法。

这边烤肉装进了盘子散热，夏时维却是又拿出了一个大碗，然后便见他倒了小半碗灵泉水后，兑入砂糖甘酱，将其混合在了一起。

把酱料冲成酱汁，在味道冲淡与其他酱料协调之余，冲突反倒成为了特色。

等等？那是什么东西？！

就在夏时维抬起大碗搅拌时，酱汁表面映上他身后的影象，除了帐篷边上茂盛的树木，竟然还有一条黑色的巨蟒！

粗略看去，那巨蟒足有成年男子的人身粗细，盘踞在树木上不见首尾，只见其中几段。

可体型如此巨大的家伙，却似没有多少重量一样，悄无声息，若非是夏时维偶然从碗中倒影看到，周围这么多人，竟是一个发现的都没有。

夏时维身上的冷汗瞬间便流了下来，孟然作为金丹修士就在旁边也无知无觉，那孽畜岂不是修为在元婴以上？

“孟然……”夏时维不敢声张，装作没有察觉的模样唤来孟然。

“嗯？”孟然不觉有异，只以为夏时维是需要他来帮忙，便走到夏时维近前。

“你看这个酱料的浓度……”夏时维调整着碗的角度，再次对上刚刚见到黑色巨蟒的位置。

然而夏时维赫然发现，就这么一会儿的时间，那巨