第一一四章 宫廷美食(2/2)

光明虾炙，虾仁摆成了灯笼图案，用炙热的阳光烤制，然后沾醋食用。

红罗丁，用奶油与血块制成的冷盘。

肉酥，由鸡肉、鹿肉剁成碎粒后拌上米糁制成。

浑羊设，这道菜最不简单，先将鹅洗净、开膛，用五味调和好的肉、糯米饭放入鹅腹腔。然后宰羊，剥皮，去内脏，再将鹅装入羊腹中，上火烤制，熟后取鹅食用。

……

主食除了蛋黄酥、如意卷，还有颇为费工夫的西施舌。制作工序极为复杂，先用糯米粉制成水磨粉，然后包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心颜色如皓月，香甜爽口。

赵国的宫廷美食技艺堪称一绝。这十六道菜，只是玉涵日常生活中的寻常一餐。

“昊轩，这些菜你喜欢吗？”玉涵笑吟吟道，十分好客，“如若不喜，我再叫御厨去做你喜欢的！”