第七百六十一章 火锅的由来(1/2)

“那木头你做的这个兔肉火锅到底是什么样子的啊，给我们说道一下吧，有没有名字啊。”赵源也好奇了，林木森没做过都敢保证味道的一道菜，肯定不一般啊，他觉得。

其实林木森是真的没做过啊，保证也是建立在池水的基础上，池水可还没让林木森失望过呢。

华强跟崔佳明边吃着面也便看着林木森。

林木森无语的看着这三个大吃货，他最近是不是太惯着他们了，感觉自己都成了他们的专用厨师了都，想是这样想，他还是说了下他要做的道菜名字：

“我晚上要做的这个火锅叫“拨霞供”。”

其实这道“拨霞供”说是到菜啊是到火锅都行，相差也不是很大。

“拨霞供？”

不仅华强，赵源他们三个对这名字好奇，在一边喂仔仔的程美娇也凑了过来，一起说了下这个名字。

“对，就是叫这个，我跟你们说啊，这道菜应该是最早火锅的起源了，说起这道菜就不得不说起一个人，那就是林洪，我们上次在竹林吃的傍林鲜，也是他发明的。”

林木森继续说道，用名字就钓起了他们的兴趣，《山家清供》里面的菜肴就是这么的奇特呢。

“林洪，也姓林，难不成是你祖先啊。”华强嘴快的说了几句，想都没想的那种。

“诶，小伙子挺不错啊，这都能猜到。”这会林木森有些吃惊了，这家伙是蒙的吧。

“…………额。”华强还真的是乱蒙的。

看华强他们都不信，林木森只好在解释了下：“我不是跟你们说了，我回来得到了一本祖传的菜谱，就是林洪写的，而且我们族谱上可是记载确实我们这个村啊都跟林洪有关系，说他是我的祖先其实也没有错的。”

“我丢，这都能猜中，胖子你今天是开挂了嘛，哈哈哈…………”崔佳明笑笑拍拍了拍华强的肩膀，对于林木森说的这个吧，他还是相信了，毕竟林木森的厨艺真的好的出奇了，也只有这个解释能圆一下了。

华强被夸的有些忘形了，骄傲的抬起脑袋说道：“那是，以后请叫我神算子。”

“神算子你个头，快吃你的面，木头，你快说说这道菜怎么来的呗，是不是还有什么故事？”赵源看不惯开始翘尾巴的华强了，然后又问起了林木森。

大家又再一次吧目光聚集到林木森身上，华强这会也闭嘴了，毕竟林木森这么说，接下来肯定就是要讲这道“拨霞供”的来历了。

“咳咳咳…………”林木森清了清嗓子，用一种说故事的语气说道：“据说呢林洪曾经在冬季的武夷山内，捕获一只肥美的野兔，但山中没有厨师，林洪不知以什么烹饪方式来处理大自然的这份馈赠，怎么办呢？

这时在路上，他遇到了一位老食客，那个老食客告诉他：“山间只用薄批，酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫，侯汤响一杯后，各分一筋，令自入汤、摆熟、啖之，及随意各以汁供。”

大概的意思翻译起来应该就是跟我们如今吃的火锅方法差不多了，而林洪将这种烹饪方式命名为“拨霞供”，这就是我晚上要做的菜了。

随后“拨霞供”从山野间传入市井，人们从中得到创造美食的灵感，将“涮”字诀广泛应用于餐桌之上，不独兔肉，其他肉片与菜蔬均可一涮而熟，蘸酱食之，这个方法传至今天，人们就把它称之为“涮火锅”。”

林木森说完了整个故事，见大家都一副懵里懵懂的样子，便继续提醒道：“诶诶诶，我说完了，你们怎么连点反应都没有啊，木头啊。”

“你才是木头呢，我们是是第一次听说火锅的来历，觉得蛮有意思的呢…………这下被你这么一说，我对今天晚上的晚餐更加期待了，你可要好好做啊。”华强吃完最后一口面，看着林木森说道。

“…………”林木森被怼了，还没法反击，扎心啊。

“听到木头你这故事让我对火锅有了很大的兴趣，晚上我们就吃这个吧。”崔佳明也被华强鼓动起来了。

“嗯嗯嗯…………”这是还在吃面的赵源。

“行吧，决定了就好，那兔子谁把他们给收拾了，我，嘿嘿嘿…………”林木森嘿嘿的笑道，他对杀生这种事情还没办法，虽然都是几只奄奄一息的动物，他还是下不去那个手，吃跟做那就另当别论了。

“兔子就交给我吧，那野鸡也宰了嘛？”赵源当然是知道林木森，便承接了下宰杀的任务。

“嗯，那就交给你了。”林木森松了口气，他以为又要去麻烦二奶奶了呢，赵源他们不在，林木森要吃个新鲜的鸡啊兔的都不容易，食材他有，但是他不杀啊，也只能麻烦别人了。

“对了木头，你不是还说要带我们去摘牛肝菌的嘛，什么时候带我们去？”崔佳明还想着牛肝菌的事情呢，华强都有了，他怎么会忘记。

“明天吧，今天都这么晚了，在歇会都要准备晚饭了，有点来不及了都。”林木森打算明天再带他们去松树林，采牛肝菌，今天也有些晚了，而且他们也累啊。

“ok。”崔佳明有了林木森的准信也就不在过问。

“牛肝菌？”程美娇疑惑了问了下。

崔佳明忽然就有了想法，他治不了华强，有人可以啊，接着他就把他们今天去深山里的事情跟程美娇说了下，尤其重点说了下华强抢夺牛肝菌的事情。

于是程美娇灼灼的目光就朝着华强看了过去。