第235章 造味(2/2)
厨房挤得满满当当的,而且都惊奇的看着云霞炒菜,忍不住抿嘴轻笑起来。别说这群孩子,她刚看到云霞无师自通做菜也是甚感惊讶。后来云霞笑着解释说:霞儿这是随了二舅父,喜欢做菜。她才释然,自家那个兄弟确实是醉心于炊事,估计云霞亦是这般吧。
这时锅又旺了,这次放油后,云霞等油烧至六成熟,放入码好的肉片,炒散,再依次下姜蒜片、木耳、小白菜心等,继续翻炒,最后再放入滋汁,看着好锅中烧沸冒泡,渐收成浓芡汁,方起锅盛入碗内。
重新洗锅烧热,这回等油烧至八成熟,放入锅巴,边炸边翻,直到锅巴些都浮出油面,呈金黄色,才捞起盛盘,随即将肉片滋汁倒入锅巴上,哗哗声响后,香气立刻弥漫小厨房。
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