第29章 我是有真本事的！(1/2)

在张总的带领下，陈耘来到后厨，这里的后厨很大，完全没有一丝的遮挡，所有的墙面都是用透明落地玻璃做成，后厨外面是一条长长的可供参观后厨的走廊，从走廊里可以看到后厨里的一切，里面数十位厨师在忙碌着。

后厨现在并不忙，有空闲的厨师看到陈大师和张总过来了，连忙对于厨师长说道：“厨师长，陈大师和张总过来了。”

于正厨师长闻言放下手中的活，擦擦手迎了出去。

“张总，陈大师，您们怎么来了？”

“我陪陈大师过来看看，你集合大家给陈大师介绍介绍。”张总说道。

“好，大家都过来！”于正待厨师们都过来之后，笑着对陈耘说：“陈大师，我给您介绍一下他们。这位是刘岩副厨师长，负责后厨的热菜系菜品。”于正指着一位带着黄色厨师帽的中年人说道。

“陈大师好，我是刘岩，以后请多多指教。”刘岩赶紧伸出手。

“你好，谈不上指教，咱们一起进步。”陈耘礼貌回敬。

“这位是李鑫副厨师长，负责冷菜系菜品。”于正指着另一位带着黄色厨师帽的中年人说道。

“陈大师好，我是李鑫，酒店里的冷菜都由我负责，以后大师想做冷菜系列需要的食材尽管找我。”李鑫巴结的说道。

“好，我先谢谢李副厨师长了。”陈耘点点头。

“这位是厨工..”

一路介绍下来，陈耘慢慢懂得了五星级酒店后厨的道道。

在后厨，厨师长是绝对的老大，掌管后厨一切大小事务，厨艺是酒店技术最高的，专门做酒店的特色菜，招牌菜。厨师长一般不炒菜，只有客人指定上招牌特色菜的时候才会动手。厨师长的主要工作是每天点名，开会，传达前厅跟客人的问题，发明新菜，分配工作，检查卫生，发工资，开罚单等琐事。

再往后的厨师就是做一般的热菜和凉菜，热菜厨师只管做凉热菜，凉菜厨师只管做凉菜，由两个副厨师长管理。

再者就是厨工，厨工说白了就是厨房里的工人，厨工分为两种，一种是刚来或者是没有上进心的年轻学徒，还有一种就是上岁数了不愿意拼搏的老厨工。

厨工包括面点厨工和热菜厨工。面点是管主食的，热菜厨工是掌管蒸箱，管蒸菜的。

除了以上几个职位之外，后厨还有低级荷台，低级荷台是管把菜端到出菜口，擦盘子，给厨师打下手，是离厨师最近的，也是学炒菜最快的。

还有高级打荷，高级打荷是美化菜品的，例如摆花，刻画，插花，调花，尝尝菜口味如何，合不合格，技术接近厨师了。另外还有砧板，砧板就是配菜的，最后是清洁工，洗盘子。

以上就是星级酒店后厨的基本配置。

“小陈，你的厨房还没收拾妥当，就在这里做吧，正好让这些厨师们开开眼。”张总待于正厨师长介绍完后说：“都过来好好看看，看看陈大师是怎么做菜的。”

厨师们本以为陈大师只是过来看看，没想到大师要动手做菜，顿时激动不已，他们到现在连大师做的菜都没见过，更不用提看大师亲自做菜了，如此难得的机会，必须好好把握住，特别是于正厨师长和两个副厨师长，他们两个卡在高级厨师境界很多年了，想要再提升一步实在是太难了，如今有这么好的机会，最激动的就是他们三个了。

“大师做热菜还是凉菜，需要什么食材，尽管吩咐，我去准备。”于正赶紧献殷勤。

“我就简单的炒两个小菜。夏天不宜吃太油腻的食物，嗯..一个西红柿炒鸡蛋，一个拌凉皮，这些材料你们都知道吧？”陈耘略一思索说道。

“知道，知道，我去给您洗西红柿。”

“我去给您找鸡蛋。”

“我去找凉皮。”

三位领头人各自去准备了，虽然陈大师做的都是再简单不过的菜了，但是他们都知道，把复杂的菜做的好吃不难，但是把简单的菜做的好吃可不容易，正所谓殊途同归，大道从简，正是这个道理。

几十人一起准备的效率是恐怖的，不到2分钟，所有食材准备妥当，陈耘洗干净手，换上厨师服，站在了案板面前，初级厨师技能-发动！

在陈耘发动技能的那一瞬间，所有人都感受到了从陈大师身上散发出来的那种特别的感觉，一种天人合一，万物随心的感觉，只见五个完整的西红柿被陈大师扔上空中，在半秒之内就被切成了123块大小厚度相等的西红柿块，随后掉进了案板上的大碗里，在这期间，一滴西红柿的汁液都没有洒出来。

不等看傻的众人回过神，陈耘又拿过一把刀，拿过泡好的凉皮平铺在案板上，双刀齐动，又是半秒，321片薄如蝉翼的凉皮便切出来了。

随后，陈耘左手炒西红柿，右手拌凉皮，一分钟后，出锅盛盘，完活！

“玩家陈耘制作的菜品西红柿炒鸡蛋触发入门厨师称号效果，品质+1，达到蓝色消耗品。”

西红柿炒鸡蛋：蓝色消耗品。玩家和修者类n使用后使用后生命+100，法力值+100.体质+3.怪物使用后有几率触发进化效果。有效次数1/1。

看着美轮美奂，巧夺天工，香气扑鼻，令人陶醉的两盘菜，除陈耘之外所有人都被深深的震撼到了，这需要一种什么样的境界才能做出如此完美的菜，陈大师的厨艺太恐怖了，在短短两分钟，他们见识到了鬼斧神工的刀工，见识到了一心二用的神技，不