第一百一十三章 街头论酒(1/2)

“年轻人，你真是个好人。”老乞丐接过那颗碎银子，看着唐宁，认真说道：“好人有好报，神仙会保佑你的。”

说罢就攥紧了那颗碎银，像是担心唐宁反悔一般，立刻转身离去，大步走向了不远处的一处酒肆。

唐宁摇了摇头，坐在三叔的铺子前，让俏儿帮他拿了一碗酸奶，拿起勺子的时候，看到郑屠户的女儿囡囡正站在他的身旁，眼巴巴的看着他。

唐宁看了看她，问道：“想吃吗？”

小姑娘点了点头，又摇了摇头，转头看向旁边铺子的郑屠户。

唐宁将那碗酸奶递给她，说道：“吃吧。”

“谢谢哥哥。”小姑娘拿起勺子，小口小口的吃起来。

唐宁重新拿了一碗酸奶，转头看向郑屠户，随口问道：“前辈，那新刀还好用吗？”

“好用好用。”郑屠户看了看他，笑道：“我就是一个杀猪卖肉的，千万不要叫我前辈。”

虽然他这么说，但唐宁心里十分清楚，这位街边卖肉的屠户，是真正的武林前辈。

他问过李天澜，当日在长街之上，逃走的那名刺客，武功已是顶级，而凭借一把普通的杀猪刀，一刀杀退那位顶级刺客，同时留下他一条手臂，应该已经属于高手寂寞的类型。

如果彭琛有郑屠户的实力，唐宁现在就不用那么担心了。

可惜这位郑前辈似乎不愿意说起那些事情，唐宁再提，反倒会惹人反感，不再继续这个话题，专心吃他的酸奶。

老乞丐很快就从酒肆中走了出来，那一块碎银子，足以将他的酒葫芦灌的满满当当。

他靠在墙角，打开酒葫芦，猛灌了一口之后，眯起眼睛，脸上露出享受的表情。

许久之后，他才咂了咂嘴，从怀里摸出一只破碗，倒了半碗酒之后，对唐宁遥遥示意，说道：“年轻人，要不要来一碗？”

唐宁摇了摇头，他以前就不喝酒，来到这里之后，倒是尝过这里的美酒，度数不高，味道还不错，可以当饮料喝。

当然，他现在不喝的原因是老乞丐盛酒的碗不知道脏成什么样子了，也只有他自己不嫌弃自己。

老乞丐自顾自的将碗里的酒一饮而尽，叹道：“年轻人啊，还不懂酒，等到你再长几十岁，就知道酒的好了……”

这老乞丐当真是好酒如命，左右无事，唐宁看着他，随口问道：“老人家很懂酒吗？”

“去掉那个“吗”。”老乞丐看了他一眼，不屑的说道：“哪里的酒老夫没有喝过，你们陈国的酒，老夫几十年前就喝了个遍，灵州的甘露白，京师的千日醉，算是酒中极品，也就皇宫的御酿比它们好一些，不过这东西不好弄，太费功夫……”

说起这个话题，老乞丐显然来了兴致，滔滔不绝：“楚国的酒一般，没出过什么极品，其他的，不提也罢……”

“要说酒中之巅，老夫还是认为梁国的竹叶青最烈最醇，那才是男人应该喝的酒，一口下去，如同毒药入喉，喉头烈火灼烧，腹中肠穿肚烂，之后却又余韵无穷……”

说到这里，他叹了口气，脸上露出哀伤之色，叹息道：“只可惜梁国灭国，已有近十年之久，从此之后，这世上便再无竹叶青了……”

喝酒喝出喉头烈火灼烧，腹中肠穿肚烂的感觉，在这个世界，应该属于极品好酒了。

限于工艺，这里的酒度数普遍不高，所以才有那么多号称千杯不醉的酒中高手，换成后世的高度白酒，千杯不仅会醉，还会胃穿孔。

蒸馏高度酒几乎是每一个穿越者回到古代的必备技能，但其实简单蒸馏出来的酒，烈是够烈了，却少了真正的美酒应该拥有的醇香，远远够不上美酒的档次。

要论喝酒，唐宁或许拍马也及不上老乞丐，但要论懂酒，让他再活几百年，也比不过唐宁。

以前勤工俭学的时候，他几乎什么都做，夏天最热的时候，套在一人高的布偶里面，站在街上发传单，他做过家教，也在肯德基里打过工，还做过化妆品销售，白酒销售，对于白酒的种类，酿制方法，各自的特点，再也熟悉不过。

老乞丐说的话，他不知道哪些是真，哪些是假，也听的心不在焉，不管是甘露白还是千日醉，都不是他感兴趣的，丐帮要发展壮大，要走向正规，需要不少钱，或许可以考虑改造一下酿制工艺，试试能不能酿制出后世的那些名酒来……

这件事情他一个人办不了，唐家好像也开酒肆，肥水不流外人田，要不和唐夭夭商量商量？

“我跟你说，这竹叶青……”老乞丐说的唾沫横飞，一抬眼，看到唐宁眼神飘忽，一副心不在焉的样子，皱起眉头，说道：“小子，你不信我？”

从他对唐宁的称呼从“年轻人”变成“小子”，可见他心中真的是不满了。

唐宁回过神，摇了摇头，说道：“不是不信，只是我觉得，美酒按照地域和名字区分，有些不妥，不知道前辈有没有听过另一种区分方法？”

老乞丐看了看他，说道：“你且说来听听。”

“美酒按照地域或是名字区分，不如按照香气区分。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长、诸香馥郁，是为馥郁香型。”

“幽雅细腻，酒体丰富醇厚，香而不艳，低而不淡，是为酱香型。”

“窖香浓郁，绵甜甘冽，尾净余长，是为浓香型。”

“清香醇正，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，是为清香型……”