第五十一章 丰盛的午餐(2/2)

另一道则是下饭菜，红烧鲍鱼。

红烧鲍鱼是粤菜的传统名菜，主料为鲍鱼，做法是将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿、干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用。将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片。将焖鲍鱼的原汤和靠鱼翅的汤、干贝汤一起放进双耳锅。

该菜色泽红亮，肉软润，味鲜而浓，鲜而不腻，香醇浓郁，营养丰富。为国宴菜肴之一。具有具有滋阴、清热、益精、明目等功能。

这两道菜的食材，一看就是在自己兑换的“八大海鲜”中挑选出来的，材质上等，虽然不是鲜活的食材，但品质更胜一般的活食材。

裴欣悦口水直接流了出来……